Sriuba yra pirmasis patiekiamas patiekalas prie stalo. Paprastas grybų sriubos receptas padės paįvairinti dienos meniu, kurio neatsisakys nė vienas šeimos narys.
Tai būtina
- - viena vištienos krūtinėlė;
- - 400 g šviežių grybų;
- - 4 lydyti sūriai;
- - 2 vidutinės morkos;
- - 2 svogūnų galvutės;
- - 4-5 bulvių gumbai;
- - 30 g žalumynų;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - druska, kvapieji pipirai, lauro lapas - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite vištienos krūtinėlės sultinį. Supjaustykite gatavą mėsą dalimis.
2 žingsnis
Morkas sutarkuokite plonomis juostelėmis, kepkite alyvuogių arba augaliniame aliejuje. Nulupti svogūnai, smulkiai supjaustyti kubeliais. Kepkite, kol pagels.
3 žingsnis
Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais. Į virtus svogūnus suberkite grybus, išmaišykite. Troškinkite apie 10 minučių.
4 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais. Po 10 minučių į sultinį įpilkite bulvių, keptų morkų ir svogūnų su grybais. Virkite 10–15 minučių.
5 žingsnis
Ištirpintą sūrį supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite, supilkite į puodą.
6 žingsnis
Įberkite druskos, lauro lapų, smulkintų žolelių ir kvapiųjų pipirų. Toliau virkite 15 minučių.
7 žingsnis
Kepimo pabaigoje įpilkite mėsos. Galima patiekti prie stalo.
