Skanūs kvapnūs kepsnio gabalėliai ant rozmarino šakelių su aštriu padažu jums tikrai patiks!
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- - 4 šaukštai riebus kremas;
- - 4 šaukštai dižono garstyčios;
- - 1/3 šaukštai kompaktiška paprika;
- - 140 ml alyvuogių aliejaus;
- - 5 šaukštai. krienai;
- - 6 rozmarino šakelės-iešmai;
- - 2 šaukšteliai kapotų čiobrelių;
- - 1 valgomasis šaukštas. Grietinė;
- - 2 šaukštai. sojų padažas;
- - 2 dideli kepsniai;
- - 1 citrina;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - 4 skiltelės česnako.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite mėsos marinatą: dideliame dubenyje sumaišykite garstyčias, sojos padažą, alyvuogių aliejų ir smulkiai supjaustytą čiobrelį. Ten patrinkite česnaką, gerai išmaišykite šluotele.
2 žingsnis
Paruoškite padažą. Maišyklėje išplakti krienus su grietine ir grietinėle. Smulkia tarka pašalinkite citrinos žievelę ir sumaišykite su likusiu padažu. Nepamirškite įberti druskos ir pipirų pagal skonį!
3 žingsnis
Kepsnius supjaustykite plonais griežinėliais (tam netgi galite pusvalandžiui iš anksto pamirkyti šaldiklyje). Kiekvieną skiltelę pamerkite į marinatą ir suberkite į dubenį. Tada, kai pakartosite šį procesą visiems gabalėliams, uždarykite dubenį ir laikykite šaldytuve, kad valandą pasimarinuotų.
4 žingsnis
Po valandos riekeles reikia suverti ant šakelių-iešmelių. Aštrias žoleles lengvai uždenkite folija ir padėkite ant gatvės grotelių grotelių (panašiai galite kepti orkaitėje). Kepkite mėsą iki minkštumo ir patiekite su padažu!
