Graži bet kurios šventės pabaiga. Erdvi sausainių tešla užpilta braškėmis ir prisotinta subtiliu kremu.
Tai būtina
- Pyragams:
- - 6 kiaušinių baltymai;
- - 4 kiaušinių tryniai;
- - 200 g cukraus;
- - 50 g augalinio aliejaus;
- - 200 g miltų;
- - 0, 5 šaukštai. vanduo;
- - 1 maišelis vanilino;
- - žiupsnelis druskos.
- Kremui:
- - 2 kiaušinių tryniai;
- - 400 ml pieno;
- - 200 g cukraus;
- - 300 g sviesto;
- - 2 šaukštai. krakmolas;
- - 0,5 šaukštelio vanilinas.
- Sluoksniui reikia šiek tiek braškių ir cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Baltymus išplakite, įpilkite vieną dalį cukraus, toliau plakite. Trynius muškite atskirai nuo baltymų, palaipsniui įpilkite augalinio aliejaus, vandens, vanilinio cukraus.
2 žingsnis
Sijoti miltus. Sumaišykite 100 g cukraus, druskos, supilkite į trynių masę, kruopščiai sumaišykite. Švelniai įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus. Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis, supilkite į kepimo formas, kepkite 25 minutes.
3 žingsnis
Supjaustykite braškes, pabarstykite cukrumi ir palikite 30 minučių.
4 žingsnis
Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi ir vanile. Įpilkite krakmolo, sumalkite. Gautą masę atskieskite pienu, virkite iki storos masės, nuolat maišykite ant silpnos ugnies. Palikite kremą atvėsti.
5 žingsnis
Sviestą išplakite iki purumo ir pamažu į jį supilkite kremą.
6 žingsnis
Kiekvieną plutą supjaustykite į dvi dalis, sumuštinį su cukrumi ir braškių įdaru. Uždenkite grietinėle, papuoškite šviežiomis sveikomis braškėmis.
