Šis subtilus ir aromatingas prancūziškas obuolių pyragas su traškia plutele patiks visai šeimai. Juk toks desertas be galo skanus. Tuo pačiu metu jis yra paruoštas labai paprastai ir greitai, todėl tai nereikalaus daug laiko ir pastangų iš šeimininkės.
Norėdami pagaminti prancūzišką pyragą, tešlai reikės paimti šiuos ingredientus: cukrus (70 g), kvietiniai miltai (60 g), kepimo milteliai (15 g), soda (1 žiupsnelis), pienas (90 ml), degtinė (1 valgomasis šaukštas).), vištienos kiaušiniai (2 vnt.), augalinis aliejus (2 šaukštai), margarinas (10 g). Įdarui reikės obuolių (3-4 vnt.), Cukraus (50-70 g), sviesto (3 šaukštai). Norėdami paruošti trupinį, jums reikia šių ingredientų: margarino (40 g), rudojo cukraus (70 g), miltų (50 g) ir cinamono (3 žiupsneliai).
Prancūziško obuolio trupinio pyrago gaminimas
Pirmasis žingsnis - padaryti trupinį. Miltus reikia sumaišyti su cinamonu, tada į juos įpilti lydyto sviesto ir cukraus. Visas šis mišinys trinamas rankomis. Tada reikia jį atidėlioti ir pradėti ruošti tešlą. Pirmiausia margariną ištirpinkite geležiniame dubenyje ir atvėsinkite. Tada reikia paimti soda, miltus, kepimo miltelius ir tada persijoti per smulkų sietelį. Dėl šio požiūrio tešla pasirodys erdvi ir švelni, nes pagrindiniai ingredientai yra prisotinti deguonies. Tada į juos pridedamas cukrus, pienas ir varomi kiaušiniai. Visi šie ingredientai sumaišomi su šluotele. Dabar į tešlą reikia įpilti augalinio aliejaus ir degtinės. Tada jis vėl kruopščiai sumaišomas, kad jame susidarytų burbuliukai.
Kitame etape obuoliai imami ir nuplaunami tekančiu vandeniu, po to jie nulupami ir išdėstomi ant pjaustymo lentos. Būtina iš vaisiaus išpjauti šerdį ir supjaustyti juos mažais gabalėliais-plokštelėmis. Tada pyragas iškeps geriau, taip pat taps skanesnis ir sultingesnis. Po to obuolius reikės sumaišyti su nedideliu kiekiu cukraus.
Kepkite prancūzišką obuolių pyragą su trupiniu
Dabar reikia paimti kepimo indą ir sutepti aliejumi. Tada į jį pilama tešla, tada paskirstomi obuoliai. Jų viršuje yra išdėstytas paruoštas trupinių mišinys. Čia reikia tolygiai paskirstyti ant paviršiaus rankomis, kad ateityje jis gerai iškeptų. Po to lieka tik įdėti pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 25-30 minučių. Kepimo pasirengimo laipsnį turite patikrinti dantų krapštuku. Tortą jai reikia pradurti keliose vietose. Ant jo neturėtų likti mažų tešlos gabalėlių. Kai jis visiškai iškeps, išimkite jį iš orkaitės ir palikite atvėsti. Tada pyragas iš formos išklojamas ant indo ir patiekiamas supjaustytas porcijomis arbatai.
