Tortas yra bene viena pagrindinių šventinio stalo dekoracijų. Svečiams ypač patiks skanus naminis pyragas, jei šeimininkė parodys savo vaizduotę ir papuoš ją originaliai.
Tai būtina
-
- Marcipanui:
- - 1 stiklinė migdolų;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 0,25 stiklinės vandens;
- - 3 lašai migdolų esencijos;
- - 1 valgomasis šaukštas. kakavos milteliai;
- - cukraus pudra;
- - maisto dažikliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Torto papuošimą rinkitės atsižvelgdami į pyrago pagrindo tipą. Lengvus ir švelnius sausainių pyragus padenkite sodriu sviesto kremu, virintu kondensuotu pienu, šokolado glajumi, plakta grietinėle, uogų ar vaisių kremais. Orinį jogurtą ir varškės pyragus papuoškite uogomis, vaisiais ir riešutais, užpilkite želė. Sodrus sviestinis kremas į lengvą pyragą pridės kalorijų.
2 žingsnis
Trupinių pyragą užpilkite virintu sutirštintu pienu, baltyminiu kremu ar tiršta uogiene, sukonfigūruokite. Negalima užpilti šokolado glajumi ant tokio pyrago, kitaip jis išdžius. Sluoksniuotą tešlą pabarstykite smulkintais riešutais. Papuoškite ledų pyragus su uogiene, šokoladu, vaisiais, sutrintais sausainiais.
3 žingsnis
Pyragams papuošti naudokite ryškius vaisius ir uogas - bananus, kivi, braškes, vynuoges. Šiam tikslui taip pat tinka konservuoti persikai, abrikosai, ananasai. Kepkite obuolius ir kriaušes orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Vaisius papuoškite šokolado glajumi arba plakta grietinėle iš viršaus. Supilkite vaisių ir uogų želė į skardines. Kai jis sukietėja, papuoškite pyrago paviršių želė figūrėlėmis.
4 žingsnis
Gimtadienio tortą užpilkite šokoladu. Supjaustykite šokoladą peiliu ir pakaitinkite vandens vonelėje, kol visiškai ištirps. Konditeriniu švirkštu ištepkite ištirpintą šokoladą ant torto paviršiaus. Papuošimui naudokite tamsų ir baltą šokoladą. Ant torto nupieškite juostas, apskritimus, ląsteles.
5 žingsnis
Paruoškite marcipaną. Nuluptus migdolus 2 minutes pamirkykite verdančiame vandenyje, tada nusausinkite kiaurasamtyje. Palaukite, kol riešutai atvės, nulupkite juos. Nuplaukite migdolus ir kepkite sausoje karštoje keptuvėje 10-15 minučių. Tada sumaišykite migdolus maišytuve. Užpildykite cukrų vandeniu ir pakaitinkite, kol sirupas sutirštės. Dėkite migdolus į sirupą ir nuolat maišydami pakaitinkite dar 4 minutes. Supilkite migdolų esenciją.
6 žingsnis
Masę perkelkite į lėkštę, uždenkite maistine plėvele ir atvėsinkite, o tada eikite per mėsmalę. Pabarstykite cukraus pudrą ant pjaustymo lentos, uždėkite mišinį ir iškočiokite kočėlu. Pagal pageidavimą pridėkite maistinių dažų. Iš gautos marcipanų masės suformuokite įvairias figūras ir papuoškite jomis tortą.
