Marinuoti agurkai, nors ir paprastas užkandis, yra vieni populiariausių. Jie aktualūs bet kuriuo metų laiku, puikiai dera su žuvimi ar mėsa. Šis greitas receptas yra gana pikantiškas agurkas.
Tai būtina
- - 1 kg šviežių agurkų;
- - po 250 ml ryžių acto, obuolių sidro acto;
- - 120 ml vandens;
- - 2 šaukštai. šaukštai druskos, cukraus;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų, čili pipirų;
- - 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite agurkus, supjaustykite juos plonais griežinėliais. Į puodą supilkite tiek ryžių, tiek obuolių actą, įpilkite cukraus ir druskos (nurodytas kiekis). Supilkite 120 ml vandens. Įpilkite kmynų, čili ir malto cinamono.
2 žingsnis
Įdėkite puodą ant ugnies, užvirkite marinatą, kartais pamaišydami. Leiskite puodo turiniui šiek tiek pravėsti, tada išjunkite ugnį.
3 žingsnis
Įdėkite agurkus į sandarų plastikinį maišelį (paimkite uždaromą maišelį). Karštą marinatą užpilkite ant agurkų, uždarykite maišelį ir palikite marinuotis.
4 žingsnis
Greitai marinuoti agurkai su kmynais turėtų būti rauginami 1-2 valandas, tačiau tai yra skonio reikalas - kažkas juos pamėgs po pusvalandžio marinavimo. Tai nėra pasiruošimo žiemai receptas, tokį užkandį reikėtų stengtis suvartoti kuo greičiau, net ir šaldytuve jis nebus laikomas ilgai - daugiausiai 2-3 dienas.
5 žingsnis
Tokį užkandį galite patiekti su žuvies ar mėsos patiekalais; remiantis šiais agurkais, galite paruošti daržovių salotas, tačiau jos yra nepalyginamos ir tiesiog kaip užkandis.
