Žaliosios pupelės, keptos su česnako strėlėmis, yra skanus daržovių patiekalas. Karštas jis gali būti garnyras prie bet kokių mėsos patiekalų, o šaltas - kaip lengvos salotos.
Tai būtina
- - 400 g šparaginių pupelių;
- - 100 g česnako strėlių;
- - 3 vnt. balta dalis žalių svogūnų;
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo, augalinis aliejus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis aromatinių žolelių prieskonių
- - druska, krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pupeles, nupjaukite galus, galite palikti pupeles sveikas arba supjaustytas smulkiais gabalėliais - kas jums patogiau. Šparagines pupeles 5 minutes pavirkite lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje. Meskite kiaurasamtį, leiskite nutekėti visam skysčiui.
2 žingsnis
Žirklėmis supjaustykite česnako strėles į 2 centimetrų gabalėlius.
3 žingsnis
Norėdami gauti kvapnų marinatą, sojos padažą derinkite su medumi ir žolelėmis. Į marinatą dėkite česnako rodykles ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Supjaustykite svogūną žiedais, kepkite karštame augaliniame aliejuje vieną minutę. Įdėkite česnako rodykles, virkite 3-4 minutes, kartais maišydami, kol rodyklės bus pakankamai minkštos.
5 žingsnis
Supilkite pupeles į keptuvę, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Tada šparaginės pupelės su česnako rodyklėmis yra paruoštos naudoti, belieka jas pabarstyti smulkintais šviežiais krapais. Jei pupeles ruošiatės patiekti kaip salotas, pirmiausia jas atvėsinkite.
