„Huaraa malfuf“iš arabų kalbos verčiamas kaip kopūstų ritinėliai arabų kalba. Kopūstų ritiniai yra labai skanūs ir sultingi. Paruošti šį patiekalą reikia daug laiko, tačiau verta.
Tai būtina
- - 300 g maltos mėsos
- - 500 g ryžių
- - 1 svogūnas
- - 1 pomidoras
- - 1 kopūsto galva
- - 4 kauliukai Maggi
- - druska, pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia pasidarykite įdarą. Įpilkite maltos mėsos, smulkiai supjaustyto svogūno, nuluptų pomidorų, druskos ir pipirų pagal skonį. Viską gerai išmaišykite. Tada suberkite ryžius ir vėl išmaišykite.
2 žingsnis
Dabar paruoškite kopūstų lapus. Atskirkite juos nuo kopūsto galvos ir 1-2 minutes įdėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Tada nuimkite ir padėkite į kiaurasamtį, kad vanduo nutekėtų.
3 žingsnis
Kopūsto lapą padalykite į juosteles be venų ir išdėliokite šiek tiek įdaro, susukite į vamzdelį.
4 žingsnis
Ant puodo dugno uždėkite apskritimais supjaustytas bulves, kad kopūstų ritinėliai nesudegtų.
5 žingsnis
Vamzdžius sandariai supakuokite. Ištirpinkite „Maggi“kubus. Supilkite mišinį į puodą ir uždenkite kopūstų suktinukus plokšte, kad jie tolygiai iškeptų.
6 žingsnis
Virkite ryžius, kol virti ant silpnos ugnies 35–40 minučių. Išimkite plokštelę iš keptuvės. Leiskite kopūstų ritinėliams pravėsti ir nukelkite nuo ugnies.