Žalieji svogūnai nuo seno buvo plačiai naudojami gaminant maistą. Šio svogūno įvedimas į patiekalus juos sustiprina, pagerina skonį. Dažniausiai žalieji svogūnai naudojami kaip įvairių patiekalų puošmena, tačiau iš jų galite pasigaminti pilnavertį sveiką užkandį.
Žalieji svogūnai su riešutais
Struktūra:
- 3 kekės svogūnų;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai. šaukštai grietinės;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas graikinių riešutų;
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus, actas;
- druska.
Žalius svogūnus smulkiai supjaustykite, apipilkite actu. Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite, supjaustykite, suberkite į svogūną. Pagal skonį druskos, įpilkite šaukštą cukraus.
Įdėkite gautą užkandį ant indo, pabarstykite smulkintais riešutais, užpilkite grietine.
Laiškinis česnakas su peletrūnu
Struktūra:
- 1 krūva žalių svogūnų;
- 3 žalios peletrūno kekės;
- 2 obuoliai;
- 7 alyvuogės;
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- druska mėgėjui.
Nuplaukite žalius svogūnus, supjaustykite, sumalkite su druska. Supjaustykite obuolius plonomis juostelėmis, supjaustykite peletrūno žalumynus, pridėkite prie svogūno.
Pagardinkite svogūnų užkandį augaliniu aliejumi, papuoškite alyvuogėmis, patiekite.
