Žmogaus kūnas kiekvieną dieną patiria didžiulį stresą. Sveika ir subalansuota mityba padeda visiškai atkurti jėgas ir atkurti gyvybingumą. Vienas skaniausių ir sveikiausių kūnui patiekalų yra kotletai, tačiau ne kepti, o troškinti.
Nurodymai
Paruoškite faršą kotletams. Paimkite kiaulienos faršą ir jautieną, sumaišykite juos santykiu 1: 1, suberkite svogūną, piene mirkytą duonos trupinį. Jei neturite pakankamai laiko mėsai kočioti namuose, galite nusipirkti jau paruoštą maltą mėsą, taip pat į ją įdėti svogūnų ir duonos trupinių.
Įpilkite prieskonių. Tam galite naudoti juoduosius pipirus arba specialų maltą prieskonių mišinį. Prieskoniai suteikia ypatingą kotletų skonį, tačiau neturėtumėte naudoti daug prieskonių. Kad patiekalas būtų sveikas, jų turėtų būti minimalus kiekis. Druska.
Įkaitinkite keptuvę ir supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Jei naudojate saulėgrąžas, įpilkite šiek tiek daugiau. Alyvuogių aliejus yra ne tik tirštesnis už saulėgrąžų aliejų, bet ir sveikesnis.
Kepkite pyragėlius iš kiekvienos pusės, kol pagels. Ruda iš pradžių viena, paskui kita pusė. Kepti kotletus būtina norint išsaugoti jų sultis. Jei kotletai bus nedelsiant troškinti, jie neteks visų sulčių ir formos.
5 minutes pasukus kitą pusę, į keptuvę įpilkite stiklinę vandens. Jei sukant kotletus vanduo pilamas iškart, tada sultys taip pat ištekės ir kotletų forma gali išsiskirti.
Padažus uždenkite dangčiu ir troškinkite 10–15 minučių. Tada palikite stovėti po dangčiu dar 5-7 minutes, per tą laiką turėsite laiko patiekti stalą. Troškintiems kotletams bulvės su morkomis ir žiediniais kopūstais (arba brokoliais), virtos dvigubame katile, bus puikus garnyras.
Patiekite troškintus mėsainius su garnyru iš bulvių, morkų ir brokolio. Patiekalo išvaizda bus labai patraukli, skonis bus tiesiog puikus. Atminkite, kad valgysite sveiką maistą ir kiek įmanoma išsaugosite vitaminus ir maistines medžiagas.
