„Juodojo princo“pyragas puikiai tinka ne tik kaip desertas šeimos patiekalams, bet ir kaip pagrindinis šventės skanėstas, į kurį kviečiami brangūs svečiai. Pagaminti yra gana paprasta ir reikalingi tik keli ingredientai.
„Juodojo princo“pyragas turi neprilygstamą skonį. Jai paruošti reikia šių produktų: aukščiausios kokybės miltų (1 stiklinė), vištienos kiaušinių (3 vnt.), Granuliuoto cukraus (1 stiklinės), grietinės, kurios riebumas yra 25% (200 ml), kakavos miltelių (2 šaukštai).), romas 30–40 ml, actas (1 arbatinis šaukštelis), soda (1 arbatinis šaukštelis). Kremui reikės papildomai paimti 2 stiklines grietinės (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30%) ir 100 gramų cukraus. Be to, jums reikia juodojo šokolado plytelės, 30 gramų sviesto ir 10 gramų graikinių riešutų - šie ingredientai reikalingi glajui.
Torto „Juodasis princas“gaminimo procesas
Paimkite gilų dubenį, įmuškite kiaušinius ir įpilkite cukraus. Maišytuvu išplakite visus šiuos ingredientus iki standumo. Tada įpilkite grietinės ir kakavos miltelių, tada kruopščiai sumaišykite šluotele.
Paimkite miltus ir persijokite per sietą, kad jie būtų prisotinti deguonies, o pyragas būtų erdvus. Supilkite ant kiaušinių mišinio, įpilkite acto gesintos sodos. Vėl viską kruopščiai sumaišykite. Šį kartą galite naudoti maišytuvą su specialiais tešlos priedais. Įjunkite jį esant žemiems posūkiams.
Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Paimkite pelėsį, aptepkite jį daržovėmis ar sviestu, tada supilkite tešlą. Palikite kepti 30-40 minučių. Norėdami įsitikinti, kad pyragas yra paruoštas, turite jį perverti dantų krapštuku. Tešlos dalelės neturėtų likti ant jo paviršiaus.
Kepdami plutą, turėtumėte pradėti ruošti kremą. Norėdami tai padaryti, paimkite grietinę ir į ją įpilkite cukraus. Suplakite abu ingredientus. Turėtumėte gauti homogenišką tirštą konsistenciją.
Išimkite gatavą pyragą iš formos ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Tada supjaustykite ją lygiomis pusėmis. Paimkite romą ir su juo mirkykite pyragus, kad pyragas būtų kvapnus ir minkštas. Kai alkoholis susigers, reikia paimti indą ir įdėti į jį pirmąjį pyragą. Ją reikia patepti gautu kremu, o tada uždėti antrą pusę ant viršaus.
„Black Prince“torto papuošimas
Kad skanėstas atrodytų apetiškas, turite užpildyti pyragą glajumi. Norėdami tai padaryti, vandens vonioje ištirpinkite sviestą ir 80 gramų šokolado, tada mišinį užpilkite ant pyragų. Tada pabarstykite pyragą smulkintais graikiniais riešutais ir likusiu šokoladu. Tada įdėkite desertą 2-3 valandoms į šaldytuvą. Per šį laiką jis turės laiko gerai mirkyti, o tai reiškia, kad jis ištirps burnoje.
