Arba pyragas, arba sausainis … Bet kokiu atveju toks skanėstas nėra gėda patiekti draugiškame arbatos vakarėlyje!
Tai būtina
- - 375 g džiovintų slyvų;
- - 150 ml spanguolių sulčių;
- - 300 rupių miltų;
- - 125 g rudojo cukraus;
- - 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- - žiupsnelis druskos;
- - 1 mažas kiaušinis;
- - 175 atšaldytas sviestas;
- - 25 g avižinių dribsnių;
- - 25 g graikinių riešutų;
- - 15 g kukurūzų dribsnių.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkias slyvas susmulkinkite peiliu ir užpilkite spanguolių sultimis. Tuo tarpu paruoškite formą uždengdami sviestiniu popieriumi ir patepdami aliejumi.
2 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 175 laipsnių šilumos. Supjaustykite atvėsintą sviestą mažais kubeliais. Minkykite tešlą procesoriumi, įpilkite miltų, kepimo miltelių, cukraus, žiupsnelio druskos, kiaušinio ir sviesto. Įpilkite 2 šaukštus. ledinio vandens ir rankomis sumaišykite masę iki vientisos masės.
3 žingsnis
Įdėkite 2/3 tešlos į formą. Slyvas sumalkite bulvių koše, naudodami maišytuvą, kad konsistencija būtų šiek tiek spanguolių sulčių. Uždėkite įdarą virš pagrindo.
4 žingsnis
Peiliu smulkiai supjaustykite riešutus. Likusią tešlą sumalkite dviem dribsniais ir smulkintais riešutais ir pabarstykite ant viršaus. Siųskite į karštą orkaitę 40–45 minutes žemesniame lygyje.
