Norėdami nustebinti namų ūkį neįprastu ir labai skaniu patiekalu, galite virti sriubą su žiediniais kopūstais. Kokosų pienas patiekalui suteiks egzotiškų natų, nuo kurių aromato niekas neatsispiria.
Tai būtina
- - maža žiedinių kopūstų galvutė;
- - 4 šaukštai sviesto;
- - 2 morkos;
- - 1 saliero stiebas;
- - 1 lauro lapas;
- - 30 g miltų;
- - 1 litras daržovių ar vištienos sultinio;
- - 240 ml kokosų pieno;
- - šaukštas petražolių dekoravimui (šviežių arba džiovintų);
- - 120 ml grietinės (nebūtina);
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite svogūną, smulkiai supjaustykite morkas ir salierą, žiedinius kopūstus supjaustykite nedideliais gabalėliais.
2 žingsnis
Puode storu dugnu kaitinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Ant jo svogūną troškinkite 7-8 minutes, karts nuo karto pamaišydami. Įpilkite morkų ir salierų, troškinkite dar 5 minutes.
3 žingsnis
Žiedinį kopūstą ir lauro lapą suberkite į puodą, palikite 10 minučių, karts nuo karto pamaišydami daržoves. Supilkite miltus, kruopščiai sumaišykite daržoves, troškinkite dar 1-2 minutes.
4 žingsnis
Supilkite sultinį, sumaišykite ingredientus ir palikite virti 15-20 minučių po uždaru dangčiu.
5 žingsnis
Galiausiai supilkite kokosų pieną ir įpilkite grietinės, druskos pagal skonį.
6 žingsnis
Kai tik sriuba pradeda virti, mes ją nukeliame nuo ugnies ir iškart patiekiame ant stalo, grožiui pabarstę petražolėmis.
