Šią sūrio sriubą paruošti labai lengva ir greitai. Daugeliui žmonių jis patiks dėl savo skonio, o lydytas sūris suteikia subtilų sūrio skonį ir aromatą.
Tai būtina
- -300 g mėsos (vištienos, kalakutienos, kiaulienos, jautienos ir pan.),
- -5 vidutinės bulvės,
- -2 vidutiniai svogūnai,
- -1 morkos,
- -1 lydytas sūris,
- -300 g žiedinių kopūstų (galite imti šviežius arba šaldytus),
- - krūva petražolių,
- - kvapiųjų pipirų maltų pipirų mišinys,
- - druska pagal skonį,
- -Įlankos lapas.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą mažais kubeliais, įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Verdant ima formuotis putos, iš sultinio putas pašalinkite šaukštu su skylutėmis.
2 žingsnis
Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite svogūnėlius ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite morkas, nulupkite ir tris smulkia tarka. Kai sultinys bus paruoštas, nusiųskite ten supjaustytas bulves. Tada į sriubą suberkite svogūnus ir morkas. Jei jūsų žiediniai kopūstai yra švieži, tada nuplaukite ir supjaustykite mažais žiedynais, jei jie yra užšalę, o jo žiedynai yra dideli gabalai į mažus ir nusiųskite į keptuvę. Pagardinkite druska ir pipirais ir paguldykite į lauro lapą.
3 žingsnis
Nuplaukite petražoles tekančiu vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Kai sriuboje esančios daržovės bus paruoštos, į jas galėsite pilti petražoles. Supjaustykite lydytą sūrį mažais kubeliais ir nuolat maišydami suberkite į sultinį, kol sūris visiškai ištirps. Paruošta sūrio sriuba su žiediniais kopūstais.
