Mažai kaloringi obuolių desertai yra tikras radinys besilaikantiems dietos. Žemiau pateikiami receptai yra puiki alternatyva nesveikoms bandelėms ir įvairiems kitiems saldumynams. Tinkamai paruoštuose obuolių patiekaluose yra ne tik daug naudingų vitaminų, bet ir didelis ląstelienos kiekis, kuris, kaip žinia, puikiai prisotina kūną ir numalšina alkio jausmą.
Mažo kaloringumo obuolių desertai pasižymi puikiu skoniu. Juos galima valgyti su malonumu bet kuriuo dienos metu. Kepant obuolius geriausia naudoti kietus, saldžiarūgščio skonio obuolius. Aukšto rūgštingumo ir tvirtos tekstūros vaisiai po terminio apdorojimo geriau išlaiko formą. Be to, jie puikiai išlaiko turtingą obuolių skonį.
Obuolių pyragai su varškės kremu
Be abejo, pagal šį receptą paruošti obuolių pyragai yra ne tik labai skanūs, bet ir nepaprastai sveiki. Be obuolių, patiekale taip pat yra sveikų ingredientų, tokių kaip kviečių sėlenos, natūralus jogurtas, varškė ir avižėlės.
Norėdami paruošti tešlą, jums reikės:
- 300 g nuluptų obuolių, sutarkuotų smulkia tarka;
- 75 g nesmulkintų kviečių arba avižų sėlenų;
- 20 g avižų valcavimo;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 100 ml pieno, kurio riebumas ne didesnis kaip 2%;
- 3 kiaušiniai;
- Stevia ar bet kuris kitas saldiklis pagal skonį.
Norėdami paruošti kremą, jums taip pat reikės:
- 120 g varškės, kurios riebumas ne didesnis kaip 2%;
- 100 g natūralaus jogurto, kurio riebumas ne didesnis kaip 2,5%;
- Šiek tiek bet kurio saldiklio ir vanilino pagal skonį.
Giliame dubenyje gerai išmaišykite visus tešlos ingredientus, išskyrus obuolius. Į gautą masę suberkite ant smulkia tarka sutarkuotus obuolius ir vėl viską gerai išmaišykite. Tada iš tešlos suformuokite mažus apvalius tokio paties storio pyragus.
Galite kepti tortilijas tiek keptuvėje, tiek orkaitėje. Pirmuoju atveju turėtumėte paimti keptuvę su mažu skersmeniu ir nelipnia danga. Keptuvėje obuolių pyragai kepti iš abiejų pusių uždarius dangtį nenaudojant aliejaus. Orkaitėje pyragaičiai kepami silikoninėje formoje apie 200 ° C temperatūroje apie 30–40 minučių. Gatavą patiekalą geriausia patiekti šiltą.
Kremas tortilijoms paruošiamas vos per porą minučių prieš pat patiekiant. Norėdami tai padaryti, suplakite varškę, natūralų jogurtą, vaniliną ir saldiklį iki vientisos masės. Norint, kad grietinėlė būtų erdvesnė, rupią grūdėtą varškę galima iš anksto nuvalyti per sietą.
Kepti obuoliai su uogomis ir cinamonu
Visiems gardžių obuolių desertų žinovams tikrai patiks kepami obuoliai su uogomis ir cinamonu. Šiam patiekalui ruošti galite naudoti beveik visas uogas, tiek šviežias, tiek šaldytas.
Už svarą šviežių obuolių turėtumėte paimti:
- 2 šaukštai. l. natūralus jogurtas, kurio riebumas ne didesnis kaip 2%;
- 4-5 st. šaukštai varškės, kurių riebumas yra 2%;
- 100 g bet kokių uogų;
- trynys iš vieno kiaušinio;
- keli lašai citrinos sulčių ir truputis cinamono.
Pirmiausia paruoškime įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškę su jogurtu, šiek tiek supjaustytomis uogomis ir tryniu. Į gautą masę įpilkite šiek tiek cukraus pakaitalo ir porą lašų citrinos sulčių. Vėl gerai sumaišykite visus ingredientus. Įdaras paruoštas!
Nuplautus obuolius supjaustykite į dvi dalis. Išimkite visą vidinę dalį iš kiekvienos pusės ir užpilkite varškės-jogurto mase. Paruoštą desertą suberkite į silikoninę formą ir kepkite orkaitėje apie 180 ° C temperatūroje apie 30–40 minučių. Karštus keptus obuolius apibarstykite cinamonu, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.
Cinamono dėka šis nekaloringas desertas įgauna nuostabų skonį ir aromatą. Šviežios ar šaldytos uogos taip pat suteikia savo originalų skonį šiam patiekalui. Svarbu pažymėti, kad vietoj uogų galite naudoti beveik visus džiovintus vaisius, tačiau nepamirškite, kad šiuo atveju obuolių deserto kalorijų kiekis bus daug didesnis.
