Bulvių kamuoliukus su kmynais galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos patiekalų, be to, tai puikus užkandis prie alaus. Šie rutuliukai gaminami iš virtų bulvių ir varškės, todėl pasirodo labai švelni, o džiovinti kmynai prieskoniui suteikia prieskonių.
Tai būtina
- - 300 g bulvių;
- - 150 g varškės arba naminio sūrio;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai ruginių miltų;
- - 2 šaukštai. šaukštai duonos trupinių;
- - 1 arbatinis šaukštelis džiovintų kmynų;
- - augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite bulves uniformomis, atvėsinkite, nulupkite.
2 žingsnis
Perduokite bulves per mėsmalę kartu su varške ar naminiu sūriu. Į šią masę įmuškite vieną žalią kiaušinį, įpilkite džiovintų kmynų.
3 žingsnis
Iš varškės-bulvių masės suformuokite mažus rutuliukus, apvoliokite ruginiuose miltuose.
4 žingsnis
Šluotele šiek tiek išplakite antrąjį kiaušinį, įmerkite į jį rutuliukus, tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
5 žingsnis
Kepkite rutulius karštame augaliniame aliejuje. Dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų riebalų perteklius.
6 žingsnis
Paruoštus bulvių kamuoliukus su kmynais patiekite karštus kaip garnyrą, šaltus kaip užkandžius.
