Apetitą sukeliantys ir skanūs bulvių ir sūrio kamuoliukai yra originalus užkandis, kuris patiks visiems be išimties. Šis receptas yra labai paprastas, kiekvienas gali gaminti tokį patiekalą.
Ingridientai:
- 400 g bulvių (apie 5-6 vnt.);
- 100 g miltų;
- 1 svogūno;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 100 g kietojo sūrio;
- pora skiltelių česnako;
- duonos skrebučiai.
Paruošimas:
- Nuplaukite bulves, nulupkite, sumalkite trintuve (šiurkščiavilnių ar smulkių, kiekvienas gali pasirinkti).
- Sumalkite svogūną į košę (tarkuotą arba trintuvu).
- Sumaišykite anksčiau paruoštus ingredientus ir įdėkite į sietą, per jį turite išspausti skysčio perteklių, susidariusį perdirbant produktus. Tada perkelkite į gilų indą, kuriame išminkysime bulvių tešlą.
- Susmulkinkite česnako skilteles ir suberkite į bulves.
- Stambiai sutarkuokite sūrio gabalėlį į atskirą dubenį, sumaišykite su įprasta druska. Čia įpilkite miltų, kruopščiai sumaišykite, kad produktai būtų tolygiai pasiskirstę tarpusavyje. Įveskite porą kiaušinių, dar kartą išmaišykite, gausite klampų sūrio konsistenciją.
- Sumaišykite bulvių ir sūrio masę, gerai išmaišykite (galite naudoti rankas) iki vientisos masės.
- Sūrio ir bulvių tešla paruošta, dabar galite susukti kamuoliukus. Visi jie turėtų būti maždaug vienodo dydžio, apie 4-5 cm skersmens.
- Kitas kepimo būdas gali skirtis:
- Kepti rutuliai. Kiekvieną rutulį apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite dideliame kiekyje aliejaus, kol suminkštės. Geriau juos sugauti kiaurasamčiu, o tada užlenkti ant popierinio rankšluosčio, kuris sugers iš jų aliejaus perteklių.
- Garinti rutuliai. Susuktų kamuoliukų nereikia nieko kočioti, bet įdėti tokius, kokie yra ant garuojančios vielos lentynos, virti apie 20 minučių. Ši patiekalo versija tinka tiems, kurie negali valgyti kepto maisto arba kurie laikosi dietos.
