Krevetės mūsų tėvynės platybėse visada buvo laikomos delikatesu, ir net dabar jos yra nuolat paklausios. Iš jų gaminamos salotos, julienės, jos dedamos į sriubas ir keptos. Kaip galite paaiškinti tokį nuolatinį krevečių patiekalų populiarumą? Žinoma, tam turi įtakos saldus neįprastas krevečių skonis. Tačiau šiuo klausimu svarbu ir maistinė vertė bei naudingumas. Siūloma krevečių kokteilių salotų versija yra gana paprasta pagaminti, tačiau veiksminga, kai patiekiama. Jo išskirtinis skonis gali nustebinti svečius šeimos šventėje arba pakeisti vakariene griežta dieta.
Tai būtina
-
- 3-4 porcijoms:
- 300 gramų krevečių;
- pusė skardinės konservuotų kukurūzų;
- salotų svogūnai;
- 3-4 mandarinai.
- Padažui:
- 1-2 apelsinai;
- po vieną desertinį šaukštą augalinio (geriausia alyvuogių) aliejaus kiekvienai porcijai;
- 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto
- 1 šaukštas sojos padažo
- druska
- prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite krevetes pasūdytame vandenyje ir nuimkite lukštą, didelius - supjaustykite. Keletą didelių krevečių palikite sveikas papuošimui. Paimkite didelę vyno ar plačią kokteilio taurę. Ant stiklinės dugno uždėkite krevetes.
2 žingsnis
Salotų svogūnus supjaustykite plonais žiedais, įdėkite į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutėms. Kad svogūnas būtų švelnesnis, į verdantį vandenį galite įpilti 1 arbatinį šaukštelį acto. Po 5 minučių svogūną išimkite, išardykite žiedais ir plonu sluoksniu įdėkite į stiklinę ant krevečių.
3 žingsnis
Kitas sluoksnis yra konservuoti kukurūzai. Iš kukurūzų nupilkite vandenį, švelniai šaukštu įsukite į stiklinę ant svogūno.
4 žingsnis
Nuimkite mandarinų žievelę, išardykite skiltelėmis. Paguldykite ant kukurūzų. Mandarinus galima pakeisti ananasų griežinėliais arba nesaldžiais, smulkiai supjaustytais, nuluptais obuoliais.
5 žingsnis
Iš vieno apelsino išspauskite sultis. Sumaišykite sultis ir visus padažo ingredientus, užpilkite padažą ant salotų. Ant stiklo krašto dekoravimui padėkite krevetes ir apelsino skiltelę. Gero apetito!
