Šios skanios ir lengvai paruošiamos salotos nudžiugins visus jūsų šeimos narius ir taps tikra šventinio stalo puošmena. Iš išvardytų produktų gausite salotas 4 porcijoms. Salotų paruošimo laikas yra 10 minučių.
Tai būtina
- • 400 g pupelių;
- • 1 raudonojo svogūno svogūnas;
- • 200 g varškės sūrio;
- • 100 g rukolos;
- • 50 g sviesto;
- • česnako pagal skonį;
- • 1 citrinos arba žaliosios citrinos;
- • Druska ir pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Turite atidaryti skardinę su raudonomis pupelėmis (pirmiausia turite skalauti skardinę po tekančiu šaltu vandeniu), išpilti sultis ir nuplauti pupeles. Salotoms ruošti geriausia naudoti ne pirktas, o iš anksto paruoštas pupeles. Norėdami išvirti pupeles, jas reikia mirkyti per naktį, o tada virti ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps.
2 žingsnis
Paimkite gilų dubenį ir įdėkite į jį smulkiai supjaustytus svogūnus ir žoleles, suplėšykite rukolą rankomis ir suberkite jau paruoštas pupeles. Per česnako presą išspauskite viršuje česnaką, užpilkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Pagardinkite gautas salotas varške.
3 žingsnis
Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Palikite salotas mirkyti keletą valandų. Patiekite su raudonuoju vynu.
