Tokios šalys kaip Danija, Suomija, Norvegija ir Islandija yra žinomos dėl savo sveikos mitybos. Prie jų prisijungia ir Viduržemio jūros šalys. Tyrėjai teigia, kad Skandinavijos šalys kuria geriausias dietas. Tačiau kitose pasaulio virtuvėse taip pat siūlomi patiekalai, kurių nauda yra neįkainojama.
Ką žmonės valgo skirtingose pasaulio vietose? O kaip jų mityba naudinga sveikatai?
Skandinavija
Čia mėgstamos ir gerbiamos riebios žuvys, kuriose yra daug omega-3, ir riebalines rūgštis, kurios stimuliuoja smegenis. Suomijos, Danijos, Norvegijos ir kitų šiaurinių šalių gyventojai valgo daug uogų (debesų, mėlynių, bruknių) ir daržovių (špinatų, Briuselio kopūstų), kuriuose yra antioksidanto, kuris gali atsispirti vėžinių ląstelių susidarymui.
Viduržemio jūros šalys
Vietiniai gyventojai yra mėgėjai ir dideli alyvuogių aliejaus gerbėjai. Šiame produkte yra daug vitaminų, riebalų rūgščių, sočiųjų riebalų. Būtent ši kompozicija turi įtakos cholesterolio kiekiui ir sugeba jį žymiai sumažinti. Ekspertai mano, kad alyvuogių aliejus yra skausmą malšinanti ir priešuždegiminė priemonė.
Anglija
Dažniausiai britai mieliau ruošia keptą vištieną ir daržoves. Mitybos specialistai sako, kad vištienos mėsa ilgą laiką prisotina kūną, todėl alkio jausmas ilgai negrįžta. Bulvėse, populiariose angliškų patiekalų sudedamosiose dalyse, yra daug skaidulų, o kopūstuose ir morkose - antioksidantai. Tiesa, keptos bulvės yra kaloringas maistas, o jei laikotės dietos, geriau jų atsisakyti.
Škotija
Avižiniai dribsniai čia yra prioritetas. Tai ilgą laiką prisotina kūną, pagerina širdies ir kraujagyslių veiklą, mažina kraujospūdį ir veikia cholesterolio kiekį. Avižiniai dribsniai yra ypač naudingi virškinimui, jie valo organizmą ir pagerina bendrą savijautą.
Vidurio Rytų šalys
Pagrindinis gėrimas yra mėtų arbata. Jis nuo senų senovės buvo naudojamas siekiant sumažinti dujų susidarymą žarnyne, pagerinti virškinimą ir užkirsti kelią virškinimo sutrikimams. Moterims šis gėrimas padės sumažinti hormonų, atsakingų už nepageidaujamą kūno plaukų augimą, lygį.
Kinija
Imbieras dedamas į daugelį šios šalies patiekalų. Jo naudingos savybės žinomos visame pasaulyje. Imbieras gerai veikia esant pykinimui, virškinimo problemoms ir padeda sumažinti kraujospūdį. Žalioji arbata ir grybai taip pat populiarūs Kinijoje. Pasak mokslininkų, šie produktai sumažina krūties navikų riziką.
Indija
Svarbus daugelio šios šalies patiekalų komponentas yra garsusis Indijos karis. Šis prieskonis sustabdo Alzheimerio ligos vystymąsi, padeda širdžiai ir pagerina astma sergančių pacientų būklę. Karyje yra kurkumino, kuris stimuliuoja baltymų sintezę, galinčią kovoti su daugeliu ligų. Kalendra ir kmynai veikia vėžinių ląstelių susidarymą. Žinoma, mes kalbame apie natūralų karį, be cheminių priedų ir skonio stipriklių.
