Alaus mielės yra plačiai paplitusios įvairiausiose srityse. Be to, kad jie naudojami maisto pramonėje - tai ir alaus gaminimas, ir kepimas, alaus mielės yra nepaprastai vertingas produktas dietologijos ir medicinos požiūriu.
Tai būtina
-
- 1 puodelis miltų
- 1 puodelis šilto vandens
- 1 valgomasis šaukštas l. granuliuotas cukrus
- 1 stiklinė alaus
Nurodymai
1 žingsnis
Alaus mielės yra labai vertingas produktas. Didelis organinės geležies, amino rūgščių, baltymų ir mikroelementų kiekis alaus mielėse lemia plačią šios medžiagos naudojimą sveiko maisto produktuose. Tai veiksminga priemonė norint pašalinti vitaminų trūkumą organizme. Alaus mielės yra B grupės vitaminų šaltinis, jose yra kalcio, magnio, cinko, geležies, vitamino D. Visi šie elementai teigiamai veikia žarnyną, didina imunitetą, mažina cholesterolio kiekį, gerina odos, plaukų ir nagų būklę. Jau vien dėl to namuose galite gaminti alaus mieles, tačiau su jų pagalba galite išsikepti skanių pyragų ir bandelių - nuostabaus malonumo draugams ir šeimos nariams. O jei norite, galite patys pasigaminti alaus.
2 žingsnis
Paimkite emalio puodą ar dubenį, užpilkite viena stikline šilto virinto vandens. Vanduo neturėtų būti karštas, bet ir kambario temperatūros nepakaks, atneškite jį į šiltai šiltą būseną. Į vandenį įpilkite stiklinę kvietinių miltų. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Galite naudoti šakutę, šluotelę ar net maišytuvą. Dabar pastatykite puodą šiltoje vietoje. Uždarykite jį dangčiu. Taigi, šeimininkės gina tešlą mielinei tešlai. Negalite šildyti puodo ant viryklės - šiluma turėtų būti lygi, bet ne stipri. Galbūt tiks klasikinė vieta šalia centrinio šildymo radiatoriaus. Tačiau įsitikinkite, kad pro langą nepatenka šalto oro. Puodas su miltais ir vandeniu turėtų stovėti 5-6 valandas.
3 žingsnis
Po šio laiko į keptuvę su miltų tirpalu įpilkite 1 šaukštą granuliuoto cukraus ir stiklinę alaus. Geriau, jei tai nepasterizuotas gyvas alus. Dar kartą kruopščiai išmaišykite mišinį ir vėl padėkite jį į ugnį.
4 žingsnis
Kai alaus mielės bus paruoštos, supilkite jas į stiklinę tarą. Laikykite namines alaus mieles šaldytuve.
