Jaunos dilgėlės yra tik vitaminų sandėlis. Pavasarį, kai organizmas pasiilgsta šviežių žalumynų, aktyviai vartokite dilgėles įvairiomis formomis. Iš dilgėlių galima gaminti paprastus, skanius ir labai sveikus patiekalus.
Bet kurio siūlomų receptų ingredientų kiekį galima paimti savavališkai, pagal skonį.
Dilgėlių ir ridikėlių salotų salotos. Stambiai supjaustykite dilgėlių lapus ir ridikėlių viršūnes. Į gilią keptuvę įpilkite šiek tiek vandens ir augalinio aliejaus, gerai pašildykite ir įdėkite žolelių. Troškinkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes, nuolat maišydami. Lapai turi būti šiek tiek minkštesni. Ridikėlius smulkiai supjaustykite ir sumaišykite dubenyje su virtomis žolelėmis. Salotas galite pagardinti padažu.
Žaliųjų kopūstų sriuba iš dilgėlių. Nuplaukite dilgėles ir supjaustykite. Susmulkinkite svogūnus, sutarkuokite morkas. Troškinkite visus ingredientus keptuvėje su augaliniu aliejumi. Bulvių kubelius suberkite į verdančio vandens puodą. Netrukus, kol bulvės bus paruoštos, įdėkite visą keptuvės turinį į puodą, įpilkite kapotų rūgštynių, druskos, lauro lapų ir virkite, kol suminkštės. Patiekite su grietine ir smulkintu virtu kiaušiniu.
Jaunos bulvės su dilgėlėmis ir kiaulpienėmis. Nuplaukite bulves ir virkite, geriausia garuose. Dilgėlių ir kiaulpienių lapus užpilkite šaltu druskos vandeniu, tada gerai nuplaukite ir supjaustykite. Tada rankomis sutrinkite žalią mišinį. Įdėkite gatavas bulves į gilų indą, įpilkite druskos, lengvai užpilkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite žolelėmis.
Dilgėlių arbata. Jaunų dilgėlių lapus užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį, leiskite jam šiek tiek užvirti ir gerkite kiekvieną dieną. Dilgėlių arbata yra puiki priemonė pagerinti sveikatą, išvalyti toksinus ir skysčių perteklių, taip pat padidinti vyrų potenciją. Yra žinoma, kad indai, garsėję ypatinga vyriška jėga, nuolat vartojo dilgėlių arbatą.
