Pekino kopūstuose yra didelis kiekis vitaminų ir maistinių medžiagų, jie padeda pagerinti virškinimą ir turi mažai kalorijų. Su šiuo produktu galima paruošti daugybę patiekalų, tačiau jis labiausiai tinka salotoms.
Daržovių salotos su kininiais kopūstais
Dėl savo neutralaus skonio kininiai kopūstai puikiai dera su įvairiausiais maisto produktais, įskaitant daržoves. Su juo galite pasigaminti skanių ir sveikų salotų, jei į jas įdėsite vyšninius pomidorus, agurkus, petražoles ir papriką. Šioms salotoms geriausiai tinka nerafinuotas alyvuogių aliejus ir jūros druska. Šaukštas citrinos sulčių suteiks jam gaivumo.
Krabų lazdelių salotos
Tradicines krabų lazdelių salotas galima šiek tiek pakoreguoti, kad būtų lengvesnis patiekalas. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite Pekino kopūstus, sumaišykite su krabų lazdelėmis, šviežiais agurkais ir konservuotais kukurūzais. O grietinė puikiai tinka kaip padažas.
Avokadų, obuolių ir salierų salotos
Norėdami gauti dar vieną lengvą ir skanų salotą, sumaišykite smulkintus napos kopūstus su kapotais salierais, supjaustytu obuoliu ir šviežiu agurku. Šias salotas geriausia pagardinti grietine arba nesaldintu jogurtu.
Salotos su tunu, skrebučiais ir putpelių kiaušiniais
Pekino kopūstai taip pat dera su įvairiomis jūros gėrybėmis, pavyzdžiui, su tuno konservais. Norėdami paruošti salotas iš šių produktų, į lėkštę turite įdėti stambiai pjaustytų Pekino kopūstų lapų, virtų putpelių kiaušinių, žalių svogūnų, krekerių ir konservuotų tuno gabalėlių. Pabarstykite šiuos ingredientus alyvuogių aliejaus, Dižono garstyčių ir citrinos sulčių mišiniu, paimtu lygiomis proporcijomis. Ir tada patiekite nemaišydami.
