Tarp didžiulių pyragaičių įvairovės vienas populiariausių yra razinų pyragas, vadinamas „Stolichny“. Sovietmečiu jis buvo parduodamas visose kulinarijose, tačiau šiandien galite nusipirkti toli gražu ne visur. Ir tai nėra faktas, kad nusipirktas cupcake skonis bus originalus "nuo vaikystės". Geriau pabandykite patys išsikepti.
Tai būtina
-
- 160 g miltų
- 200 g cukraus
- 150 g sviesto
- 3 kiaušiniai
- 1 šaukštelis kepimo milteliai
- 1 valgomasis šaukštas l. konjakas
- druska
- cukraus pudra
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 ° C.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą, leiskite jam šiek tiek atvėsti kambario temperatūroje. Plakite kiaušinius plakikliu ar mikseriu, į juos įpilkite atvėsinto sviesto.
3 žingsnis
Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais, kad jie tolygiai pasiskirstytų tešloje.
4 žingsnis
Į dubenį su kiaušiniais ir sviestu įpilkite konjako, razinų, suberkite paruoštus miltus, šaukštu išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Supilkite tešlą į riebalais pateptą keptuvę, išsiųskite pyragą į orkaitę kepimui 40-50 minučių. Mediniu pagaliuku patikrinkite jo pasirengimą. Į pyragą panardinta medinė lazdelė ją nuėmus turėtų likti sausa, be prilipusios tešlos likučių.
6 žingsnis
Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės, todėl gali prireikti šiek tiek daugiau laiko, kol pyragas visiškai iškeps.
7 žingsnis
Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, iškratykite jį iš keptuvės ir dar karštą pabarstykite cukraus pudra.
