Šokoladas yra ne tik skanus produktas, bet ir labai sveikas. Šis skanėstas turi savybių, mažinančių cholesterolio kiekį kraujyje, sumažina insulto ir širdies priepuolių riziką, o flavonoidai, kurių šokolade yra pakankamai, padeda sulėtinti kūno senėjimą.
Tai būtina
- - 100 g kakavos miltelių (imkite miltelius, neturinčius jokių priedų);
- - desertinis šaukštas cukraus (arba cukraus pudros);
- - 50–70 g šviežio sviesto;
- - 120 g pieno, kurio riebumas didesnis kaip 3% (6 šaukštai);
- - Art. šaukštas lazdyno riešutų;
- - Art. šaukštas razinų.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite nedidelį puodą ir jame sumaišykite cukrų ir kakavą. Į mišinį įpilkite pusę virto pieno (pieną galima pakeisti grietinėle, šiuo atveju šokoladas pasirodys kremiškesnis) ir viską kruopščiai išmaišykite ir išplakite, kad nesusidarytų gumulėliai.
2 žingsnis
Padėkite puodą ant viryklės ir palaipsniui supilkite į jį likusį pieną, nuolat maišydami, kad maišytumėte šokolado masę. Šokoladą virkite 15-25 minutes ant silpnos ugnies, būtina, kad maždaug 1/4 skysčio išgaruotų.
3 žingsnis
Lazdyno riešutus susmulkinkite peiliu, kepkite karštoje keptuvėje be aliejaus. Razinas penkias minutes užpilkite karštu vandeniu, kurio temperatūra ne mažesnė kaip 70-80 laipsnių. Uogas nusausinkite ir nusausinkite (tam naudokite vienkartinius rankšluosčius).
4 žingsnis
Į karštą šokolado masę įpilkite šviežio sviesto (jei šaldytuve yra kakavos sviesto ar kokosų sviesto, sviestą pakeiskite bet kuriuo iš šių aliejų), smulkintais skrudintais lazdyno riešutais ir razinomis. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite ir supilkite į specialią formą, prieš tai išteptą sviestu. Leiskite šokoladui atvėsti kambario temperatūroje, tada įdėkite pelėsį porai valandų į šaldytuvą.
5 žingsnis
Išimkite šokolado formą ir perkelkite skanų ir aromatingą desertą į bet kurį plokščią patiekalą (kad tai padarytumėte, penkias sekundes panardinkite šokolado formą į verdantį vandenį, tada tiesiog apverskite ją ant indo ar padėklo).
