Ar jums patinka prancūzų virtuvė? Jei ne, tai reiškia, kad neišbandėte tartiflette patiekalo. Šis neįprastas pavadinimas slepia bulvių troškinį su sūriu ir kumpiu.
Tai būtina
- - bulvės - 800 g;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - šoninė arba kumpis - 100 g;
- - olandiškas sūris - 250 g;
- - kremas, kurio riebumas yra 22% - 140 ml;
- - sviestas;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia nuplauti bulves ir jas nulupti. Tai atlikus, jis turėtų būti supjaustytas storais griežinėliais. Tada supilkite vandenį į puodą, įberkite druskos ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, panardinkite į jį supjaustytas bulves ir virkite 10 minučių.
2 žingsnis
Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite jame smulkiai supjaustytą svogūną 5 minutes. Kol kepa svogūnai, kumpį arba šoninę supjaustykite nedideliais gabalėliais. Tada viską supilkite į keptuvę ir virkite dar 5 minutes.
3 žingsnis
Šis patiekalas turi būti išdėstytas sluoksniais. Pirmiausia įdėkite pusę visų virtų bulvių, tada išdėliokite keptus svogūnus ir šoninę, o tik po to kubeliais supjaustytą sūrį. Pagardinkite pipirais ir druska. Kitus sluoksnius darykite ta pačia tvarka. Ant indo viršaus užpilkite grietinėlę ir nusiųskite ją kepti į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, 10–12 minučių, tai yra, kol ji bus auksinės spalvos. Tartifletas paruoštas!
