Bulvių bandelės yra ne tik švelnios ir minkštos, bet ir skanios. Šiuos kepinius galima valgyti ir su uogiene, ir, pavyzdžiui, su sūriu. Kitaip tariant, jis yra universalus. Siūlau iš karto pasigaminti bulvių bandelių.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 250 g;
- - mažos bulvės - 2 vnt.;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - šiltas pienas - 110 ml;
- - šiltas vanduo - 30 ml;
- - cukrus - 25 g;
- - sausos mielės - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - druska - žiupsnelis;
- - sviestas;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite 1/2 kvietinių miltų į gana gilų dubenį. Į juos supilkite sausas mieles, granuliuotą cukrų ir žiupsnelį druskos. Jei norite, į šį sausą mišinį galite įdėti muskato riešuto - tai suteiks papildomo skonio bulvių bandelėms.
2 žingsnis
Į sausą mišinį įpilkite šilto pieno su vandeniu. Gautą masę kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės, geriausia šluotele.
3 žingsnis
Išvirus bulves, sumalkite jas maišytuvu iki tyrės. Gautą masę kartu su žaliu vištienos kiaušiniu įveskite į pagrindinę. Maišykite mišinį taip, kaip turėtų, tada mažomis porcijomis supilkite likusius kvietinius miltus. Užminkykite gana elastingą tešlą, susukite ją į rutulio formą, aptepkite saulėgrąžų aliejumi ir, apvynioję maistine plėvele, padėkite pusantros valandos į šaldytuvą.
4 žingsnis
Atšaldytą elastingą tešlą padalykite į 6 lygias dalis. Suformuokite kiekvieną iš jų rutulį. Gautas figūras uždėkite ant iš anksto suteptos kepimo skardos pakankamai dideliu atstumu viena nuo kitos. Palikite būsimas bandeles pusantros valandos pakilti šiltoje vietoje, nepamirškite jas uždengti maistine plėvele.
5 žingsnis
Praėjus laikui, iškilusius tešlos kamuoliukus nusiųskite į orkaitę. Kepkite indą 20-25 minutes 190 laipsnių temperatūroje. Išėmus gatavus kepinius iš orkaitės, patepkite juos sviestu. Bulvių bandelės yra paruoštos!
