Vynuogės yra labai neįprastos ir saldžios uogos. Juos galima paprasčiausiai valgyti, galite pasigaminti nepaprastai skanaus vyno arba pasigaminti vynuogių džemo. Kiekvieną kartą vynuogės ant stalo pasirodo vis kitokia forma ir valgomos su malonumu. Kaip paaiškėjo, be jau žinomų vynuogių gamybos būdų, jį galima ir marinuoti. Todėl visą žiemą galite vaišintis saldžiomis vynuogėmis.
Tai būtina
-
- už vieną litrą vandens:
- actas 100g,
- 300 g smulkaus granuliuoto cukraus,
- šaukštelis druskos
- 3-5 vynuogių sankaupos (kekių skaičius priklauso nuo jų dydžio)
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite dideles vynuogių kekes. Uogos turi būti didelės ir nesuglamžytos. Kiekvieną uogą reikia atskirti nuo šakos ir kruopščiai nuplauti drungnu vandeniu. Į dubenį suberkite nuplautas uogas ir leiskite šiek tiek nudžiūti.
2 žingsnis
Paruoškite reikiamo dydžio stiklainius. Patogiausia naudoti trijų litrų stiklainius, bet jei jums nereikia daug vynuogių, tiks ir mažesnės, pavyzdžiui, litro ar pusės litro. Kad stiklainiai būtų visiškai paruošti marinuoti, juos reikia kruopščiai nuplauti, nuvalyti ir sterilizuoti. Ir tik po to pasodinkite į juos vynuoges.
3 žingsnis
Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų vandenyje, įpilkite druskos, acto ir užvirkite. Jei norite, galite pridėti net cinamono ar kai kurių gvazdikėlių. Tada gausite šiek tiek neįprasto skonio. Marinadui užvirus, reikia leisti jam pastovėti ir šiek tiek atvėsti apie 5–10 minučių, o tada užpildyti anksčiau paruoštus vynuogių stiklainius.
4 žingsnis
Stiklainius galite uždaryti įprastais standžiais polietileno dangteliais. Šie dangteliai parduodami bet kurioje parduotuvėje ir juos reikia iš anksto apdoroti verdančiu vandeniu. Arba skardinę galima susukti su alavo dangčiu. Išsiuvus, marinuotų vynuogių stiklainius reikia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
