Vynuogės yra naudingas ir gražus augalas; daugelis sodina juos savo vasarnamiuose. Kažkas tai mėgsta, nes vynmedis gerai auga ir „lipa“ant horizontalių paviršių, sukurdamas gražią natūralią tentą. Kitiems pagrindinis privalumas, be abejo, yra vynuogės, pasižyminčios ne tik puikiu skoniu, bet ir gydomosiomis savybėmis. Galite mėgautis skoniu net pasibaigus sezonui, jei žinote, kaip tinkamai laikyti vynuoges.
Nurodymai
1 žingsnis
Reikėtų prisiminti, kad vėlyvųjų vynuogių veisles geriausia laikyti. Sandėliuoti tinka kekės su ne itin tankiu uogų išdėstymu. Žievė turi būti stora, o minkštimas - tvirtas.
2 žingsnis
Sandėliavimui skirtos vynuogės turėtų būti renkamos sausu oru, derlių dedant į saulėje džiovintą indą, tai padės sumažinti vynuogių puvimo riziką ateityje. Su kekėmis reikia elgtis atsargiai, nes pažeistos uogos laikymo metu taip pat gali sukelti puvimo procesus. Renkant reikia kuo ilgiau palikti šukas ir stengtis neliesti uogų rankomis.
3 žingsnis
Iškart nuskynus uogas rekomenduojama pašalinti į tamsią vietą, nes šviesoje uogose vyksta padidėjęs kvėpavimas, dėl kurio blogėja vynuogių kokybė.
4 žingsnis
Renkant ir dedant vynuoges laikyti, kekes rekomenduojama imti tik prie šukų. Vynuogės yra padengtos natūraliu vaškiniu apvalkalu, kuris natūraliai apsaugo vaisius ir yra geras konservantas. Pažeidus apsauginį sluoksnį, jis gali pagreitinti vynuogių irimą.
5 žingsnis
Laikymo vietą pasirinkite sausą ir gerai vėdinamą. Per didelis drėgmės kaupimasis tik pakenks vynuogėms. Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama daržovių laikyti su vynuogėmis, kurios išskiria daug drėgmės. Patalpa turi būti švari, be vabzdžių, pelėsių ir kvapų. Kartais patalpų sienos apdorojamos 5% geležies sulfato kompozicija. Tinkama vynuogėms laikyti temperatūra yra nuo 0 iki +5 laipsnių.
6 žingsnis
Sandėliavimo patalpoje vynuogės pririšamos prie bėgelio ir dedamos taip, kad viena kitos neliestų ir laisvai kabotųsi. Tai leidžia pratęsti vynuogių galiojimo laiką iki dviejų mėnesių. Prieš pakabindami, galite 25 minutes nuleisti vynuoges kalio permanganato tirpale (10 litrų vandens pakanka 2–3 gramų vandens) ir leisti tirpalui nutekėti. Jūs taip pat galite padėti vynuoges ant lentynų. Tokiu atveju kekės turėtų būti išdėstytos viename sluoksnyje ir taip pat neliesti viena kitos.
7 žingsnis
Siekiant užtikrinti ilgesnį saugojimą, vynuogės kartais „užplombuojamos“. Norėdami tai padaryti, kekės panardinamos į išlydytą parafiną, o prieš naudojimą parafino sluoksnis atsikrato panardindamas vynuoges į karštą vandenį.
