Šiais laikais šviežių vynuogių žiemą galima rasti beveik bet kurioje parduotuvėje. Bet niekas jums nesakys, kur ir kokiomis sąlygomis jis buvo laikomas. Jūs taip pat negalite būti tikri, kad uogų pateikimui išsaugoti nebuvo naudojamos jokios kenksmingos cheminės medžiagos. Lengviausias būdas garantuoti savo artimiesiems šaltose šviežiose vynuogėse be kenksmingų priemaišų - savarankiškai pasirūpinti jų saugumu namuose. Specialią saugojimo vietą galite rasti ir įrengti ne tik privačiuose namuose, bet ir miesto apartamentuose.
Tai būtina
- - minkštoji medžiaga;
- - pirštinės;
- - šaldymo indas;
- - vanduo;
- - pjuvenos;
- - medinės dėžės;
- - parafinas;
- - virvė arba viela;
- - buteliai vandeniui;
- - anglis;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Atidžiai žiūrėkite į vynuoges ir pašalinkite pelėsių pažeistas uogas.
2 žingsnis
Džiovinkite vynuoges taip, kad laikant jas būtų visiškai sausa. Norėdami išdžiūti, galite naudoti minkštą skudurą arba vatą. Priešingu atveju galite nuvalyti vaškinį natūralų dulkėjimą, apsaugantį uogas nuo uogų.
3 žingsnis
Pasiimkite sandėliui paruoštas kekes, naudokite minkštos audinio pirštines arba tiesiog uždenkite delną audiniu.
4 žingsnis
Paruoškite vynuogių saugojimo vietą. Ji turėtų būti tamsi, vėsi ir sausa. Optimali kambario temperatūra yra 5–7 laipsniai C. Gerai iš anksto ją vėdinkite.
5 žingsnis
Pirmasis būdas. 15 minučių panardinkite kekes į šiltą vandenį. Po to 5 sekundes verdantis vanduo. Tada labai šaltame vandenyje, kol jis visiškai atvės.
6 žingsnis
Džiovinkite uogas, kaip aprašyta aukščiau.
7 žingsnis
Paruoškite pjuvenas, nusausinkite. Geriau rinktis drebules ar liepas, nes jie nesuteiks uogoms svetimo kvapo ir skonio. Jomis išklokite negilios medinės dėžės dugną.
8 žingsnis
Išdėstykite vynuoges vienu sluoksniu. Vėl uždėkite pjuvenas ant viršaus.
9 žingsnis
Antrasis būdas. Ištirpinkite reikiamą kiekį parafino vaško. Įmerkite į jį paruoštas kekes.
10 žingsnis
Pakabinkite vynuoges ant įtemptos virvės ar vielos tam skirtoje patalpoje, kad būtų galima ilgai laikyti. Jo kekės neturėtų liesti viena kitos uogomis.
11 žingsnis
Peržiūrėkite visas vynuoges periodiškai. Pašalinkite pažeistas uogas.
12 žingsnis
Trečias būdas. Nupjaukite kekę kartu su vynmedžio dalimi. Įdėkite vynmedžio dugną į vandens indą, pavyzdžiui, gėlės stiebą. Ten pamirkykite gabalėlį anglies arba nedidelį žiupsnelį druskos. Tai padės išvengti irimo. Perkelkite į tinkamą vietą. Periodiškai keiskite ir papildykite vandenį.
