Lašiša rukolos padaže yra labai skanus ir sveikas patiekalas. Šis patiekalas tikrai nustebins jūsų draugus ar šeimą savo skoniu. Šio patiekalo virimo laikas yra 20 minučių. Išvardyti ingredientai bus 1 porcija.
Tai būtina
- -Lašiša -150 g
- - Alyvuogių aliejus - 50 g
- -Arugula - 200 g
- -Česnakai - 3 gvazdikėliai
- -Rosemary šakelė
- -Bechamelio padažas
- -Arugula padažas
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite bešamelio padažą. Norėdami tai padaryti, turite paimti 1, 5 puodelius pieno, 3 šaukštus sviesto, 100 g grietinės, 3 šaukštus miltų, druskos. Kepkite miltus iki auksinės rudos spalvos ir atskieskite pienu, padėkite ant vidutinės ugnies ir leiskite jam užvirti. Į gautą masę įpilkite grietinės, druskos ir prieskonių, kruopščiai sumaišykite.
2 žingsnis
Paimkite lašišos kepsnį, nuplaukite tekančiu vandeniu. Drėgmės perteklių pašalinkite vafliniu rankšluosčiu. Pasūdykite kepsnį ir užpilkite alyvuogių aliejumi ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę.
3 žingsnis
Peiliu sutrinkite česnaką ir į keletą dalių supjaustykite rozmarino šakelę. Nusiųskite rozmariną ir česnaką į lašišą. Kepkite, kol pagels.
4 žingsnis
Pasigaminkite rukolos padažo. Norėdami tai padaryti, turite paimti 200 g rukolos, 150 ml alyvuogių aliejaus, 1-2 skilteles česnako, 2 šaukštelius. garstyčios, druska, pipirai pagal skonį. Smulkiai supjaustykite ingredientus ir nusiųskite į maišytuvą kapoti.
5 žingsnis
Supilkite rukolos padažą į lėkštę, uždėkite lašišos kepsnį ir papuoškite žolelėmis bei citrinos griežinėliu. Bešamelio padažą patiekite į puodą.
