Tai tik puikus klasikinis lašišos receptas česnakiniame padaže. Lašiša pasirodo nepamirštama ir tirpsta burnoje. Šis patiekalas kartu su garnyru sugeba prisotinti bet ką, suteikdamas gerą nuotaiką visai dienai.
Tai būtina
- - makaronai - 300 g;
- - grietinėlė - 350 g;
- - česnakas - 3 gvazdikėliai;
- - lašiša - 400 g;
- - augalinis aliejus - 1 vnt;
- - žalumynai - 20 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Dėkite makaronus į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol pusė išvirs. Tada įpilkite prieskonių ir šaukštą augalinio aliejaus. Gerai sumaišykite visus ingredientus.
2 žingsnis
Jei turite visą žuvį, o ne paruoštą filė, tada eikite į žuvį. Nupjaukite jai galvą, uodegą, pašalinkite vidurius, pelekus, kaulus, nulupkite svarstykles. Gerai nuplaukite žuvį vandenyje ir aštriu peiliu supjaustykite gabalėliais.
3 žingsnis
Į vidutinį puodą įpilkite sviesto ir pakaitinkite. Patroškinkite žuvies gabalėlius šiame puode ant silpnos ugnies, kol mėsa taps švelniai rausvos spalvos. Tai užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių, nepersistenkite.
4 žingsnis
Tada padidinkite ugnį ir palaipsniui supilkite grietinėlę. Mišinį užvirkite ir tada sumažinkite ugnį. Troškinkite žuvį, kol padažas visiškai išvirs.
5 žingsnis
Dabar pridėkite prieskonių ir troškinkite dar 5 minutes. Žoleles smulkiai supjaustykite, suberkite česnaką, kreminę masę ir viską gerai išmaišykite. Uždengdami keptuvę dangčiu, leiskite jai užvirti.
6 žingsnis
Paruoštą padažą dabar užpilkite ant karštų makaronų, ant viršaus uždėkite troškintą lašišą. Pabarstykite petražolėmis ir sūriu. Prie stalo patiekite porcijinę lašišą su česnakiniu padažu. Galite papildomai patiekti virtas bulves jų odelėse, salotas su agurkais, pomidorais, svogūnais ir česnakais.
