Tradiciškai kiaušiniai laikomi vienu pagrindinių Velykų simbolių. Jie dažomi, puošiami vainikais, daromos puokštės. Arba galite pabandyti paruošti neįprastus saldžius Velykinius kiaušinius, kurie nustebins jūsų svečius.
Tai būtina
- Užpildymui:
- - šokoladas - 200g
- - cukrus - 100 g
- - sviestas - 100 g
- - kiaušinis - 3 vnt.
- - kepimo milteliai - 2 šaukšteliai (arba soda, užpilta actu - 1 arbat.)
- - miltai - 200g
- Formoms:
- - 15 kiaušinių
- - folija
- - druska - 100g
- - konditerinį švirkštą ar maišelį
Nurodymai
1 žingsnis
Peilio galiuku bukoje kiaušinių dalyje atsargiai įkiškite maždaug 8 mm skersmens skylę.
2 žingsnis
Kiaušinius išleiskite per skylutes.
3 žingsnis
Taip paruoštus kiaušinius mirkykite druskingo vandens tirpale (100 g druskos 1 litre vandens) mažiausiai pusvalandį.
4 žingsnis
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje.
5 žingsnis
Sutrinkite sviestą su cukrumi. Įpilkite kiaušinių ir išmaišykite. Supilkite ištirpintą šokoladą.
6 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir palaipsniui supilkite į skystą mišinį. Užminkykite tešlą, tešlos konsistencija turėtų nukristi nuo šaukšto su juostelėmis.
7 žingsnis
Supilkite tešlą į konditerinį švirkštą. Išspauskite tešlą į maždaug 2/3 jų aukščio kiaušinių formeles.
8 žingsnis
Įdėkite foliją į kepimo indą. Ant folijos uždėkite kiaušinius, užpildytus tešla. Prispauskite folijos kraštus prie kiaušinių, kad jie stabilizuotųsi.
9 žingsnis
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
10 žingsnis
Išvirusius šokolado kiaušinius išimkite iš orkaitės ir išpiltą tešlą supjaustykite, kol jie atvės.
