Skanią orinę bandelių tešlą galima pasigaminti nenaudojant gyvūninės kilmės produktų. Šokoladiniai mėsainiai greitai paruošiami ir idealiai tinka savaitgalio pusryčiams.
Tai būtina
- - miltai - 3,5 puodelio
- - vanduo - 290 ml
- - druska - 1, 5 šaukšteliai
- - cukrus - 2 šaukštai
- - sausos mielės - 1, 5 šaukšteliai
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai
- - vanilinas - pagal skonį
- - cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas
- - konditerinis šokoladas - 1 baras
Nurodymai
1 žingsnis
Į didelį, platų dubenį supilkite šiltą vandenį ir augalinį aliejų. Vanduo neturi būti per karštas, šiek tiek šiltesnis nei kambario temperatūra. Įberkite druskos ir cukraus. Visi produktai, kurie bus naudojami tešlai paruošti, turi būti kambario temperatūros.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir sausas kepimo mieles bei, jei norite, vaniliną. Bandelėms paruošti reikės aukščiausios rūšies kvietinių miltų, kurių baltymų kiekis yra 10–11 gramų 100 gramų produkto. Paimkite vaniliną peilio gale, jei jo pridėsite per daug, tešla bus kartaus skonio.
3 žingsnis
Sausą mišinį atsargiai perpilkite į paruošto skysčio dubenį. Iš pradžių maišykite šaukštu, o tada ranka. Pabarstykite ant stalo miltus ir išdėliokite tešlą. Tęskite tešlą ant stalo, kartkartėmis plakdami tešlą prie stalo paviršiaus. Minkykite, išmuškite tešlą, 5-10 minučių.
4 žingsnis
Tešlą perpilkite į dubenį, uždenkite ir palikite šiltoje, be grimzlės vietoje. Maždaug po valandos mielinė bandelių tešla paruošta. Jei tešlą gaminate vakare ir norite kepti ryte, minkykite tešlą, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.
5 žingsnis
Padalinkite tešlą į tris dalis, kiekvieną apvoliokite plonu apvaliu pyragu. Supjaustykite į 6-8 segmentus.
6 žingsnis
Ant gautų trikampių padėkite 2–3 šokolado gabalėlius.
7 žingsnis
Susukite, sulenkite kraštus, suteikdami bandelei pasagos formą. Dėkite ritinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Palikite ant stalo 5-10 minučių.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite bandeles 15 minučių. Bandeles galite laikyti orkaitėje dar 5 minutes, įjungę grilio režimą, jei yra tokia funkcija, kad bandelės būtų dar labiau parudavusios.
Šokoladines bandeles perkelkite į patiekimo indą ir pabarstykite cukraus pudra.
