Salotose yra 95% vandens, tačiau likę 5% yra vitaminai, baltymai, angliavandeniai, maistinės skaidulos ir kitos maistinės medžiagos. Šios žalumos kalorijų kiekis yra labai mažas - apie 15 Kcal šimtui gramų produkto.
Maistinių medžiagų kiekis salotose
Salotose yra didelis kiekis vitaminų B, E, K ir PP, geležies, kalio, kalcio, karotino, fosforo druskų, folio rūgšties ir kitų mikroelementų. Daugiausia vitamino C yra vidiniuose šviesos lapuose, o vitamino B - išoriniuose žaliuose. Dėl netolygaus maistinių medžiagų pasiskirstymo geriau vartoti visą salotų galvą, o ne tik vidinius lapus.
Gydomosios salotų savybės ir sveiki receptai
Ši daržovė padeda esant lėtiniam nuovargiui, medžiagų apykaitos sutrikimams, nemigai ir stresui. Dėl turtingos kompozicijos salotos puikiai tonizuoja, ramina nervus, padeda įveikti stresą ir nemigą. Salotos daugiausia susideda iš gryno vandens, todėl jos normalizuoja pusiausvyrą ir padeda esant edemai. Salotose yra daug vitamino C, todėl jos vartojamos peršalimo ligoms išvengti.
Daržovė naudojama kūno valymui, ji pašalina cholesterolio perteklių, druskas ir kitas kenksmingas medžiagas. Salotos padeda atgaivinti vangų tuštinimąsi, todėl rekomenduojamos esant vidurių užkietėjimui. Be to, salotos stiprina kraujagysles ir gerina kraujo susidarymą.
Šviežios šios daržovės sultys padeda sergant gastritu ir opomis, o jei sumaišysite jas su morkų ir ropių sultimis, gausite vaistus nuo aterosklerozės ir poliomielito. Šviežios salotų sultys taip pat turi teigiamą poveikį kepenims, kasai ir inkstams.
Salotos naudojamos daugelyje vaistinių ir profilaktinių receptų. Ši daržovė turi atsikosėjimo savybių. Norėdami atsikratyti kosulio, turite užpilti 20 gramų susmulkintų lapų su 200 mililitrų verdančio vandens, palikti 2 valandas ir tada perkošti. Gerkite infuziją 3-4 kartus per dieną, 50 mililitrų.
Norėdami atsikratyti nemigos, užplikoma 250 ml verdančio vandens su 20 g susmulkintų salotų lapų, paliekama pusvalandžiui ir prieš miegą imama 100 ml. O norint išgydyti cistitą, tas pats kiekis susmulkintų salotų lapų užpilamas 250 ml verdančio vandens ir verdamas 2 valandas. Tada jie filtruoja jį per filtrą arba marlę ir geria 100 mililitrų 2-3 kartus per dieną.
Norėdami palengvinti reumato simptomus, turite užpilti 30 g susmulkintų lapų su 600 ml verdančio vandens, palikti 4 valandoms ir perkošti. Vartokite 3 kartus per dieną po 50 ml.
Reguliariai vartojant salotas kraujyje, padidėja beta-karotino ir liuteino, kurie veikia kaip antioksidantai, kiekis. Be to, šie fermentai apsaugo akis nuo įvairių ligų, įskaitant kataraktą ir su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją.
