Pastebima, kad būtent įrašo metu labai noriu kažkokio kepinio, blynų, blynų. Bet jūs turite ištverti iki pasninko pabaigos, nes daugelis namų šeimininkių mano, kad be pieno, kiaušinių, kepinių nepakils, jie nebus purūs, jie bus sausi, beskoniai. Tačiau taip nėra. Yra senas liesų blynų receptas, kuris visada būna geras ir savo skoniu praktiškai nesiskiria nuo virto piene.
Tai būtina
1, 5 puodeliai miltų, 2 stiklinės šilto vandens, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, du žiupsneliai druskos, 50 ml augalinio aliejaus, soda ant arbatinio šaukštelio
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite druską ir cukrų vandenyje, supilkite per sietą persijotus miltus ir kruopščiai suminkykite mišinį iki vientisos masės. Pabandykite maišyti, kad tešloje nebūtų gabalėlių.
2 žingsnis
Įpilkite soda, augalinį aliejų. Vėl viską gerai išmaišykite ir padėkite tefloninę arba keraminę keptuvę ant viryklės, kad sušiltų. Prieš kepdami pirmąjį blyną, šepetėliu arba plunksna į keptuvę. Jei blynai nedaug atsilieka nuo keptuvės, prieš kiekvieną blyną patepkite juos.
3 žingsnis
Kepkite blynus, supildami tešlą į keptuvę ir kuo ploniau paskleisdami keptuvę. Įkepkite blyną medine arba silikonine mentele iš apačios, pusvalandį greitai apverskite jį į kitą pusę. Kiekvieną blyną aptepkite medumi.
4 žingsnis
Jei norite, kad blyneliuose būtų didelės akytosios skylės, į tešlą įpilkite mineralinio gazuoto vandens. Kai blynai, laikydamiesi visų pirmiau pateiktų patarimų, vis dar gerai neatsiskiria nuo keptuvės, į tešlą įpilkite šaukštą krakmolo. Jei norite minkštų nėrinių blynų, vietoj sodos įpilkite gyvų arba sausų mielių. Tik šiuo atveju suteikite tešlai laiko pakilti.
