Nepaisant to, kad ruošiant liesus patiekalus, produktų pasirinkimas žymiai sumažėja, kiekis ir kokybė patenkins kiekvieną skonį. Blynai yra vienas iš skanių ir sočių liesų patiekalų.
Tai būtina
-
- obuoliai - 2 vnt;
- miltai - 250 g;
- vanduo - 250 ml;
- mielės - 10 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- daržovių aliejus - 1 valgomasis šaukštas (tešlai);
- vanilė - pagal skonį;
- daržovių aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite mieles 100 ml šilto vandens. Būtina, kad jie visiškai ištirptų. Įpilkite šiek tiek cukraus ir miltų ir palikite 15-20 minučių. Tai sukurs tešlos pagrindą, kuris padės sutrumpinti laikymo laiką.
2 žingsnis
Į 150 ml vandens įpilkite anksčiau paruošto pagrindo. Kruopščiai sumaišykite, įpilkite cukraus, augalinio aliejaus ir vanilės. Į mišinį supilkite miltus. Būtina viską susmulkinti iki vienalytės konsistencijos ir palikti tešlą 1–1, 5 valandoms fermentuotis.
3 žingsnis
Obuolius reikia nulupti ir pašalinti sėklas. Sutarkuokite ant smulkios trintuvo.
4 žingsnis
Į tešlą suberkite tarkuotus obuolius ir išmaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į grietinę.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, šaukštu dėkite blynus (1 šaukštas tešlos - 1 blynas). Kepkite, kol paruduos, ir apverskite į kitą pusę.
6 žingsnis
Blynai paruošti. Galite papuošti pagal savo skonį grietine, šviežiomis uogomis, uogiene arba tiesiog pabarstyti cukrumi
