Sodrūs raudoni blynai yra puikus patiekalas pusryčiams ar popietės arbatai. Tešlą jiems galima paruošti ant mielių, varškės ar kefyro. Iškepkite morkų ar moliūgų blynus. Šio miltinio patiekalo skonį galite paįvairinti obuolių ir razinų pagalba. Sužinokite, kaip virti blynus pagal vieną iš receptų, ir pamaloninkite savo šeimą tikru naminiu maistu.
Tai būtina
-
- 500 g miltų;
- 2 stiklinės pieno;
- 2 kiaušiniai;
- 1, 5 šaukštai cukraus;
- 4 šaukštai augalinio aliejaus;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 25 g mielių
- arba
- 200 g varškės;
- 0,5 litro pieno;
- 2 šaukštai cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 0,5 šaukštelio sodos;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 2 puodeliai miltų
- arba
- 1 kg daržovių;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai cukraus;
- 0,5 šaukštelio sodos;
- actas;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 1 kg miltų.
Nurodymai
1 žingsnis
2 g stiklinių šilto pieno ištirpinkite 25 g mielių. Supilkite 500 g miltų ir užminkykite tešlą. Padėkite jį šiltoje vietoje, kad pakeltumėte.
2 žingsnis
Įdėkite pakilusią tešlą 2 kiaušinius, 0,5 šaukštelio druskos, 1,5 šaukšto granuliuoto cukraus, 1 šaukštą augalinio aliejaus. Dar kartą minkykite tešlą, leiskite jai pakilti.
3 žingsnis
Įkaitinkite blynų keptuvę. Šiam tikslui geriausiai tinka ketinis ar bet kokia kita storadugnė keptuvė.
4 žingsnis
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų.
5 žingsnis
Šaukštu tešlą į keptuvę su vandeniu suvilgytu šaukštu. Kepkite blynus iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.
6 žingsnis
Patiekite uogienę, uogienę, medų, grietinę ar cukrų su paruoštais blynais.
7 žingsnis
Iš varškės tešlos galite gaminti ir blynus. Sumaišykite 200 g varškės ir 0,5 litro pieno iki vientisos masės.
8 žingsnis
1 kiaušinį sutrinkite su 2 šaukštais granuliuoto cukraus atskirame dubenyje. Įpilkite 0,5 arbatinio šaukštelio sodos ir šiek tiek druskos. Viską gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Sumaišykite varškės ir kiaušinių masę. Į gautą mišinį supilkite 2 puodelius miltų ir užminkykite tešlą. Į jį įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus.
10 žingsnis
Kepkite blynus iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje.
11 žingsnis
Patiekite paruoštus blynus su grietine arba uogiene.
12 žingsnis
Sultingus, daug vitaminų turinčius blynus galima gaminti iš moliūgų ar morkų. Nuplaukite 1 kg morkų ar cukinijų, nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir užvirkite truputyje vandens. Tada daržoves sumalkite arba sumalkite trintuve.
13 žingsnis
Į daržovių tyrę įpilkite 2 kiaušinius, 0,5 šaukštelio druskos, 2 šaukštus cukraus. Viską sumaišykite.
14 žingsnis
0, 5 arbatiniai šaukšteliai sodos užgesinti actu, pridėti prie daržovių. Supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, įpilkite 1 kg miltų. Minkyti iki vienalytės tešlos.
15 žingsnis
Kepkite daržovių traškučius karštoje keptuvėje. Patiekite šiltą su grietine.
Gero apetito!
