Spagečiai su mėsos kukuliais yra paprastas, greitas ir burnoje tirpstantis patiekalas, kurio gamybai reikalingas mažiausias turimų ingredientų kiekis. Štai kodėl jis yra labai populiarus tarp namų šeimininkių visame pasaulyje.
Tai būtina
- - 500 g maltos kalakutienos;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 800 g pomidorų;
- - kiaušinis;
- - 450 g spagečių;
- - 80 ml pieno;
- - svogūnas;
- - 25 g duonos trupinių;
- - 50 g tarkuoto parmezano + papildomas patiekimas;
- - 30 g šviežių žolelių (petražolių);
- - 0,5 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio;
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - 4 šaukštai alyvuogių aliejaus (kepimui)
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite padažą. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įdėjus maltą česnaką, kepkite apie 1 minutę.
2 žingsnis
Tada įdėkite pomidorus, džiovintus raudonėlius ir čiobrelius, druską ir pipirus. Užvirus sumažinkite ugnį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite pomidorų padažą 20-25 minutes.
3 žingsnis
Paruoškite mėsos kukulius. Į didelį dubenį įpilkite kiaušinio, supilkite pieną, 1 arbatinį šaukštelį druskos, 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų.
4 žingsnis
Maišykite iki vientisos masės. Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite 1 šaukšte aliejaus, kol pasidarys skaidrus.
5 žingsnis
Į pieno ir kiaušinių mišinį suberkite faršą, svogūnus, duonos trupinius, sūrį ir smulkiai supjaustytas žoleles. Kruopščiai sumaišykite.
6 žingsnis
Suformuokite mėsos kukulius rankomis, pamirkytomis vandenyje. Į keptuvę su padažu įdėkite mėsos kukulius. Šaukštu užpilkite juos padažu.
7 žingsnis
Troškinkite mėsos kukulius 8-10 minučių. Tuo tarpu išvirkite spagečius pagal pakuotės nurodymus.
8 žingsnis
Tikrai patraukliam gatavam patiekalui rinkitės kietųjų kviečių makaronus, nes jiems gresia pervirti.
9 žingsnis
Gatavus spagečius sumaišykite su pasirinktu padažu. Išdėstykite mėsos kukulius. Patiekiant pabarstykite tarkuotu parmezanu.
