Daržovės ir mėsos kukuliai yra skanūs, sveiki ir patenkinti. Toks patiekalas yra gana tinkamas maitinti vaiką. Be to, jį paruošti nėra sunku.
Tai būtina
- Mėsos kukuliai:
- - 500 gramų maltos mėsos,
- - 1 svogūnas,
- - 1 kiaušinis,
- - 50 gramų duonos trupinių,
- - 50 gramų vandens,
- - 1,5 arbatinio šaukštelio druskos,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - miltai duonai gardinti.
- Daržovių troškinys:
- - 1 svogūnas,
- - 500 gramų vandens,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 2 pomidorai,
- - 1 morką,
- - 1 paprika,
- - 2 skiltelės česnako,
- - 2 šaukštai. šaukštai sviesto
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
- - petražolės pagal skonį,
- - 1 arbatinis šaukštelis rozmarino,
- - 1 arbatinis šaukštelis baziliko,
- - šafranas pagal skonį,
- - žalieji žirniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir sumalkite maišytuve. Į svogūną, druską ir pipirus įpilkite svarą maltos mėsos ir gerai išmaišykite. Įpilkite vandens ir išmaišykite. Tada įmaišykite 50 gramų duonos trupinių. Kiaušinį sulaužykite ir gerai išmaišykite, malta mėsa paruošta.
2 žingsnis
Suformuokite vidutinio dydžio mėsos kukulius ir aptepkite miltais.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kepkite mėsos kukulius iki auksinės rudos spalvos. Keptus mėsos kukulius perkelkite į lėkštę su popieriniais rankšluosčiais, kad stiklas būtų aliejus.
4 žingsnis
Už troškinį. Nuplaukite ir nulupkite daržoves, supjaustykite pagal savo skonį. Puode pašildykite sviestą (2 šaukštus) ir augalinį (1 šaukštą) aliejaus. Patroškinkite smulkintą svogūną.
5 žingsnis
Į svogūnus į puodą įpilkite morkų ir paprikų. Virkite apie penkias minutes.
6 žingsnis
Į daržoves suberkite smulkintą pomidorų minkštimą, tarkuotas česnako skilteles, užpilkite vandeniu (geriausia karštu), pagardinkite druska, cukrumi ir kitais prieskoniais, sumaišykite. Troškinį, uždengtą ant silpnos ugnies, pavirkite pusvalandį.
7 žingsnis
Po pusvalandžio įdėkite mėsos kukulius į puodą prie troškinio, troškinkite dešimt minučių. Tada suberkite šaldytus žirnius ir pagardinkite šafranu, virkite dar dešimt minučių. Prieš pašalindami nuo ugnies, į troškinį suberkite smulkintas petražoles.
