Apdorojant augalų nektarą, gaunamas bičių medus. Kartu tai yra skanėstas, sveikatos ir ilgaamžiškumo eliksyras, puikus patiekalų priedas. Medus yra nepaprastai naudingas žmogaus sveikatai, nes jame nėra sacharozės - jis perdirbamas į gliukozę ir fruktozę. Medus gali būti naudojamas bet kokia forma. Universalus produktas gali būti desertas, cukraus pakaitalas, prieskoniai ar maisto priedai.
Medaus nauda
Medus 100% absorbuojamas organizme, jame yra daugiau nei 60 maistinių medžiagų, vitaminų, mineralų ir rūgščių. Meduje yra daug kalorijų, todėl laikytis dietų nerekomenduojama jo vartoti dideliais kiekiais, tačiau kelis šaukštus cukraus pakeisti medumi yra labai naudinga ir tai jokiu būdu neturės įtakos figūrai.
Medus pasižymi puikiu antivirusiniu, antimikrobiniu ir baktericidiniu poveikiu, todėl jis dažnai vadinamas gydomuoju eliksyru.
Medaus pagalba galite greitai atkurti jėgas po alinančio fizinio krūvio. Reguliarus medaus vartojimas apsaugo organizmą nuo mažakraujystės, skrandžio ligų, cukrinio diabeto ir nervų sistemos sutrikimų.
Šis skanėstas rekomenduojamas esant stresinėms situacijoms arba esant miego problemoms, nes medus veikia raminamai.
Medus: kontraindikacijos
Medus nerekomenduojamas tiems, kurie linkę į alergijas. Yra situacijų, kai tik viena medaus rūšis sukelia alergiją, o likusias veisles galima be baimės įtraukti į racioną.
Paprastai medų galima vartoti iki 200 gramų per dieną, atsižvelgiant į tai, kad didelės dozės gali neigiamai paveikti kasą.
Medaus negalima kaitinti, nes kai kurie tyrimai rodo, kad tai daro kancerogeninį. Be to, kaitinamas medus netenka antimikrobinių medžiagų.
