Saldumynai pasirodo labai skanūs ir neįprasti, nes įprasti želė saldumynai yra tik vaisių skonio, o šiuo atveju - šokolado. Be to, jei pasiimsite įdomių formų ir jas gražiai papuošite, tuomet jas bus galima patiekti prie šventinio stalo!
Tai būtina
- Drebučiams - baltas viršus
- - 80 g pieno;
- - nedidelis maišelis želatinos;
- - 30 g cukraus.
- Želei - šokoladinė dalis
- - 2 plytelės šokolado;
- - 2 dideli maišeliai želatinos;
- - 80 g sviesto;
- - 380 g pieno;
- - 2 maži maišeliai vanilino;
- - maltų raudonųjų pipirų (nebūtina);
- - migdolai ir lazdyno riešutai - pagal saldumynų skaičių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti saldainio viršų - pamirkyti želatinos maišelį 80 g pieno, kai jis išsipučia, nusiųskite jį į įkaitintą viryklę ir ten pridėkite 30 g cukraus. Palaukite, kol viskas ištirps, bet neužvirs, išimkite iš viryklės, atvėsinkite ir supilkite į silikonines formas (specialiai tinka saldumynams), įdėkite į šaldiklį 12 minučių.
2 žingsnis
Kol viršus vėsta, galite pradėti ruošti šokoladinę želės dalį. Paimkite šokoladą, suskaidykite jį į vidutinius gabalėlius, padėkite į puodą ir padėkite ant viryklės, pridėkite sviesto.
3 žingsnis
Želatiną supilkite į pieną, palikite išbrinkti. Kai želatina išbrinksta piene, įpilkite jos į sviestą ir šokoladą, į tą pačią vietą įdėkite vanilino ir pipirų. Viską sumaišykite, jei želatina visiškai ištirps, tada išimkite keptuvę nuo viryklės ir padėkite ją priešais langą, kad atvėstų.
4 žingsnis
Išimkite formas iš šaldiklio - viršus jau užšalęs. Į kiekvieną formą įdėkite riešutą ir supilkite pusę šokolado masės, nusiųskite ją į šaldiklį 6 minutėms (jei užpildysite visą formą iš karto, riešutas išplauks į paviršių ir bus negražu išstrigti iš formos. saldainiai).
5 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, formą supilkite iki galo ir nusiųskite į šaldytuvą, kol ji visiškai sustings. Jei laikas yra ribotas, vėl šaldiklyje, kol suminkštės.
