Nuo senovės romėnų laikų vynuogės buvo žinomos dėl savo skonio ir yra vienos sveikiausių vaisių. Būtent naudojant vynuoges buvo atrasta atskira medicinos sritis, kuri buvo vadinama ampeloterapija. Kažkada šis metodas buvo naudojamas užkariauti tiek žmogaus dvasios, tiek jo kūno negalavimus.
Vynuogės yra viena iš ampelių šeimos rūšių. Seną jo kilmę patvirtina rasta suakmenėjusių šakų ir vynuogių lapų liekanų. Prinokę vaisiai yra labai saldžios uogos. Azija laikoma vynuogių gimtine, ir šiandien jų yra begalė veislių. Tik buvusių NVS šalių ir Rusijos teritorijoje auga apie 3 tūkstančiai skirtingų veislių.
Vynuogių klasifikacija
Pagal skonį vynuogės skirstomos į 4 grupes:
- standartinis;
- muskato riešutas;
- nakviša;
- gali.
Pirmoji grupė turi vienodą skonio ir saldumo bei rūgštumo derinį. Antrasis turi aromatą muskato. Trečiojo skonis panašus į žolę ir nakvišų uogas. Ketvirta forma yra pastabos, primenančios ananasų, braškių skonį ir juodųjų serbentų aromatą.
Vynuogių nauda
Vynuogės yra skaniausi vaisiai, juose yra nepaprastai daug vitaminų ir mineralų.
Vynuogės turi teigiamą poveikį tiems, kuriuos vargina vidurių užkietėjimas, nuovargis, nevirškinimas, inkstų ligos, taip pat padeda išvengti kataraktos. Jame yra labai galingų antioksidantų, kurie natūraliai lėtina senėjimo procesą.
Gydant astmą, akivaizdu, kad vynuogės yra naudingos, nes jos sumažina širdies ligų ir priepuolių riziką, taip pat sumažina kraujo krešulių riziką.
Vynuogėse esantys antioksidantai užkerta kelią cholesterolio oksidacijai, kuris gali užblokuoti kraujagysles.
Tačiau ne tik vynuogėse yra visų naudingų savybių. Geriausia priemonė nuo migrenos yra vynuogių sultys, kurios geriausiai spaudžiamos namuose, tačiau jas reikėtų gerti anksti ryte, nepilant vandens. Iš šviesiai žalių uogų gaminamos vynuogių sultys gali papildyti geležies atsargas organizme ir išvengti dažno nuovargio atsiradimo.
Žala iš vynuogių
Nepaisant daugybės naudingų savybių, vynuogės, kaip ir bet kuris kitas produktas, turi daugybę kontraindikacijų. Jo naudojimas gali būti kenksmingas tokioms ligoms kaip pepsinė opa, dvylikapirštės žarnos opa, diabetas, nutukimas ir viduriavimas.
