Veršiena yra tik dovana mėsos gurmanams. Jis turi mažai riebalų, jame yra nedaug kalorijų - tik 97 kcal 100 gramų produkto. Tačiau būtent veršienos mėsa yra tokia turtinga vitaminų ir mineralų, kurie būtini mūsų organizmui. Išbandykite veršienos suktinukus. Jie gali pasirodyti ant stalo kaip šaltas ar karštas užkandis arba patiekiami kartu su garnyru.
Tai būtina
- - 700 g veršienos;
- - 100 g šoninės;
- - 3-4 skiltelės česnako;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite veršieną, leiskite jai išdžiūti, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvienos tokios "plokštės" storis turėtų būti mažesnis nei centimetras.
2 žingsnis
Nuvalykite kiekvieną plokštelę, tada įpilkite druskos ir pipirų. Nulupkite česnaką ir supjaustykite jį česnako presu. Plokšteles sutepkite česnakais tik iš vienos pusės.
3 žingsnis
Ant kiekvieno kąsnio uždėkite riekelę šoninės ir susukite į ritinėlius. Kiekvieną tokį ritinį suriškite kulinariniais siūlais arba pritvirtinkite dantų krapštukais.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Keptuvė jau turėtų būti su augaliniu aliejumi. Suktinukus reikia kepti įkaitintoje keptuvėje, kol iš visų pusių pasidarys auksinė pluta.
5 žingsnis
Tuo metu, kai suktinukai pradeda eiti į paskutinį virimo etapą, turėtumėte užpilti verdančiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, tiesiog iš anksto užvirinkite vandenį. Tačiau laiką skirkite taip, kad veršienos suktinukams kepant vanduo neatvėstų.
6 žingsnis
Kai tik pamatysite auksinę plutą, užpilkite ritinius verdančiu vandeniu ir uždarykite dangtį. Troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą.
