Įvairių užkandžių paruošimo receptų įvairovė leidžia paruošti patiekalus iš įvairiausių ingredientų. Siūlomas aštraus užkandžio receptas ilgai neužtruks ir džiugins originaliu skoniu.
Tai būtina
- - 500 gramų fetos sūrio;
- - 3 vnt. dideli pomidorai;
- - 1 didelis svogūnas;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 krūva petražolių arba kalendros;
- - 1 skardinė alyvuogių be kauliukų;
- - 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - 2 šaukštai citrinos sulčių;
- - 3 šaukštai bet kurio kečupo;
- - 1 arbatinis šaukštelis adžikos;
- - 1 šaukštas sviesto;
- - 1 arbatinis šaukštelis acto 3%;
- - pusės arbatinio šaukštelio raudonėlio;
- - druskos ir maltų pipirų - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pomidorai nuplaunami tekančiu vandeniu, užplikomi verdančiu vandeniu ir atsargiai nulupami. Supjaustykite minkštimą mažais kubeliais.
2 žingsnis
Sūris supjaustomas plonais griežinėliais, viršus apibarstomas maltais pipirais ir šešias minutes kepamas įkaitintoje keptuvėje su sviestu.
3 žingsnis
Česnakai valomi, plaunami ir smulkinami specialiu presu. Alyvuogės supjaustomos plonais griežinėliais.
4 žingsnis
Svogūnai nulupami, nuplaunami tekančiame vandenyje, supjaustomi žiedais ir penkias minutes ant stiprios liepsnos kepami saulėgrąžų aliejuje.
5 žingsnis
Sumaišykite česnaką, pomidorus ir alyvuoges. Pagardinkite juos augaliniu aliejumi, ant viršaus pabarstykite citrinos sultimis ir actu.
6 žingsnis
Pasūdykite gatavą užkandį, pabarstykite prieskoniais, švelniai sumaišykite ir leiskite jam užvirti penkias ar septynias minutes.
7 žingsnis
Prieš patiekiant sūris paskleidžiamas ant serviravimo lėkštės, ant viršaus uždedama česnako, pomidorų ir alyvuogių masė bei auksinių svogūnų žiedai. Paruoštas kečupas ir adžika sumaišomi atskirai ir užpilami gatavu patiekalu su šiuo mišiniu. Viršutinė dalis gali būti dekoruota žalumos šakele.
