Iš mėsos gaminama „pica“yra gana paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris labiau skirtas kūdikių, o ne suaugusiųjų maistui. Bet tai visiškai nereiškia, kad suaugusieji negali jo valgyti. Atkreipkite dėmesį, kad tokią neįprastą picą galima saugiai priskirti dietinių patiekalų kategorijai, nes ji gaminama tik iš dietinės mėsos.
Tai būtina
- • 0,5 kg maltos jautienos, kalakutienos ar vištienos;
- • 0,2 kg duonos;
- • 50 g tarkuoto parmezano;
- • 1 žiupsnelis raudonėlio;
- • 1 žiupsnelis druskos;
- • 2 kiaušiniai;
- • 10 ml pieno;
- • 2 samteliai mocarelos;
- • 5 vidutiniai pomidorai;
- • 70 g pomidorų padažo.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto įjunkite orkaitę ir pašildykite iki 180 laipsnių.
2 žingsnis
Duoną supjaustykite nedideliais gabalėliais, įdėkite į gilų indą, užpilkite pienu ir lengvai paspauskite rankomis. Po 5-10 minučių į duoną įpilkite maltos mėsos. Viską kruopščiai išminkykite rankomis ir sumaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Tada kiaušinius išplakite į vienalytę mėsos masę, įberkite druskos, raudonėlio ir tarkuoto parmezano. Dar kartą kruopščiai sumaišykite rankomis ir padėkite 5-10 minučių.
4 žingsnis
Po to paimkite žemą stačiakampę kepimo skardą, uždenkite ją valgomuoju popieriumi ir patepkite patį popierių dideliu kiekiu aliejaus.
5 žingsnis
Įdėkite mėsos masę ant popieriaus, paskleiskite ją ir išlyginkite šaukštu, kad gautumėte mėsos "pyragą".
6 žingsnis
Mėsos „pyragą“patepkite pomidorų padažu. Jei nėra padažo, tada jį galima pakeisti vyšniniais pomidorais. Norėdami tai padaryti, pomidorus reikia nuplauti, supjaustyti žiedais ir uždėti ant mėsos sluoksnio.
7 žingsnis
Paruoštas mėsos "picos" pagrindas ketvirtadaliui valandos siunčiamas į karštą orkaitę.
8 žingsnis
Tuo tarpu supjaustykite sūrio rutulį griežinėliais, o pomidorus - žiedais.
9 žingsnis
Po 15 minučių išimkite pagrindą iš orkaitės. Ant jo tolygiai uždėkite sūrio ir pomidorų griežinėlius.
10 žingsnis
Kepkite formos turinį dar 10 minučių, tada šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite ir patiekite, šiek tiek atšaldę.
