Sužinoję apie naudingas žirnių savybes, mes gaminome patiekalus iš šio produkto, nuolatinio ant mūsų stalo. Ne veltui žirniai yra įtraukti į daugelį tradicinės rusiškos virtuvės rūšių. Šis produktas yra gerai absorbuojamas organizme. Tai naudinga širdies ir kraujagyslių sistemos darbui - aktyviai užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi. Susideda iš baltymų ir angliavandenių, didžiulio kiekio B grupės vitaminų.
Tai būtina
- - padalinti žirniai 300 gramų
- - šoninė 100 gramų
- - svogūnas 1 vnt.
- -morkos 1 vnt
- -druskos
- -pipirai
- - dvi skiltelės česnako
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite suskaidytus geltonus žirnius ir kruopščiai nuplaukite vandeniu. Tada paruoštus žirnius užpilkite vandeniu ir palikite dvylikai valandų. Po to virkite jį iki minkštumo ir įdėkite į kiaurasamtį, kad vandens perteklius būtų stiklinis. Žirnelius sutrinkite trintuvu iki tyrės.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, morką, česnaką ir šoninę. Keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite šoninę. Kai riebalai ištirps, išimkite likusią šoninę ir kepkite riebaluose smulkiai supjaustytus svogūnus, česnaką ir morkas. Kruopščiai sumaišykite žirnius su svogūnais ir morkomis, česnaku iki monotonijos, įberkite druskos, pagal skonį juodųjų pipirų, žolelių.
3 žingsnis
Paštetą su žirneliais ir šonine rekomenduojame naudoti šiltą. Lašinių pakeitimas alyvuogių aliejumi yra puikus patiekalas liesai virtuvei. Jį galima vartoti nevalgius.
