Yra daugybė skanių patiekalų, tačiau iš tiesų labiausiai rafinuoti ir neįprasti yra patiekalai, paruošti pridedant Filadelfijos sūrio.
Filadelfijos sūris garsėja subtiliu skoniu ir lengva tekstūra. Pirmą kartą sūris pasirodė Amerikoje, tačiau šiuo metu šis produktas yra labai populiarus Europos ir Azijos virtuvėje. Iš garsiojo sūrio gaminami užkandžiai, sūrio pyragai ir net padažai. Be to, šio sūrio pagrindu gaminami garsūs Filadelfijos suši ir suktinukai.
Keista, kad po terminio apdorojimo sūris nepraranda savo skonio, todėl jis yra unikalus, palyginti su kitais sūriais.
Apsvarstykite skaniausius ir ne mažiau populiarius receptus, pridėdami Filadelfijos sūrio, kurį galite ne tik pavaišinti savo šeimą vakarienės metu, bet ir patiekti prie šventinio stalo.
Filadelfijos sūrio pyragas
Norėdami paruošti unikalų desertą, jums reikės šių ingredientų:
- didelio riebumo varškės, geriau, jei ji yra naminė (9% ir daugiau) - 400 g;
- sunkus kremas - 200 ml;
- Filadelfijos sūris - 200 g;
- trapios tešlos sausainiai - 150 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- sviestas - 70 g;
- 2 vištienos kiaušiniai.
- Norėdami palaipsniui paruošti desertą, turite paruošti visus ingredientus.
- Sviestą ištirpinkite negiliame dubenyje.
- Smulkintus sausainius sutrupinkite į mažus trupinius, geriausia - maišytuvu. Gautą trupinį supilkite į ištirpintą sviestą.
- Paruoškite kepimo indą. Tepkite sausainių / sviesto mišinį plonu sluoksniu. Būk su medine mentele. Atšaldykite šaldytuve 20 minučių.
- Varškę sumuškite maišytuvu, įpilkite Filadelfijos sūrio. Maišykite iki vientisos masės.
- Supilkite sunkų grietinėlę į gilų dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilino. Plakite iki tvirtos smailės.
- Atskirame dubenyje išplakite 2 vištienos kiaušinius, žiupsnelį druskos ir granuliuotą cukrų.
- Sumaišykite abu mišinius iki vientisos masės.
- Gautą kiaušinių-grietinėlės masę suberkite į formą. Tolygiai paskirstykite ant kepenų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Kepimo indą suberkite į gilesnį indą su vandeniu, kad vanduo nepasiektų 1/3 kepimo indo kraštų.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 70-80 minučių.
- Leiskite sūrio pyragui atvėsti ir laikykite šaldytuve 4 valandas.
- Gautą skanėstą supjaustykite trikampiais ir patiekite šaltą.
Kreminė krevečių sriuba su Filadelfijos sūriu
Kiekviena šeimininkė turi savo firminį patiekalą. Tačiau paprastai tai yra desertas arba pagrindinis patiekalas. Galite pakeisti savo įpročius ir pabandyti išvirti subtiliausią grietinėlės sriubą, kurią prisimins visi jūsų svečiai.
Norėdami paruošti unikalaus skonio patiekalą, jums reikia šių produktų:
- karališkos krevetės - 600 g;
- Filadelfijos sūris - 250 g;
- jaunos bulvės - 5 vnt;
- 1 krūva šviežių žolelių;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
- Žingsnis po žingsnio receptas prasideda perdirbant bulves. Kruopščiai nuplaukite jaunas bulves ir virkite ant vidutinės ugnies.
- Išimkite virtas bulves ir atvėsinkite. Nepilkite vandens iš puodo.
- Nulupkite ir sutrinkite bulves.
- Krevetes atitirpinkite ir nulupkite, kruopščiai nuplaukite.
- Įdėkite gautą bulvių košę į vandenį iš po bulvių. Virti. Įpilkite Filadelfijos sūrio ir krevečių. Verdame 20 minučių.
- Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir troškinkite dar 5–7 minutes.
- Krevečių ir Filadelfijos sūrio kremo sriuba paruošta. Patiekite karštą su šviežiomis žolelėmis.
Blynų suktinukai su Filadelfijos sūriu ir kumpiu
Šis neįprastas patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui. Net virėjas pradedantysis gali jį gaminti, o patiekalo skonis ir pateikimas nustebins net gurmaniškus gurmanus.
Norint paruošti patiekalą, reikalingi šie ingredientai:
- šviežias pienas, kurio riebumas yra 3,2% - 350 ml;
- kvietiniai miltai - 200 g;
- vištienos kiaušinis - 2 vienetai;
- sviestas - 2 šaukštai;
- druska;
- Filadelfijos sūris - 200 g;
- sūdyta lašiša - 150 g;
- rūkytas kumpis - 200 g.
- Skanių suktinukų gaminimas prasideda nuo blynų kepimo.
- Vištienos kiaušiniai plakami su druska maišytuvu iki purumo.
- Pienas pilamas plona srovele, o į mišinį švelniai įmaišomi kvietiniai miltai. Geriau tai padaryti per sietą, kad nesusidarytų gabalėlių.
- Blyneliai kepami svieste ir silpnoje ugnyje.
- Leiskite blynams atvėsti. Filadelfijos sūriu tepkite visą blynų paviršių. Ant viršaus plonu sluoksniu paskleiskite kumpio ir lašišos riekeles.
- Susukite ritinį. Apvyniokite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve.
- Prieš patiekdami gatavą patiekalą prie stalo, turite supjaustyti ritinį ir pabarstyti žolelėmis.
Lengvos salotos su Filadelfijos sūriu, krevetėmis ir avokadu
Lengvas salotas paruošti labai lengva. Jį galima lengvai pavadinti dietiniu, nes jame praktiškai nėra riebalų.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- Filadelfijos sūris - 100 g;
- karališkos krevetės - 100 g;
- virti ryžiai - 100 g paruoštų;
- prinokęs avokadas - 1 gabalas;
- 1 vidutinis agurkas;
- 1 vištienos kiaušinis;
- lengvas majonezas - 2 šaukštai;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
- Salotos prasideda nuo visų ingredientų paruošimo. Būtina išvirti ryžius ir vištienos kiaušinius.
- Nulupkite prinokusį avokadą, išimkite duobę. Supjaustykite gautą minkštimą mažais kubeliais.
- Nuplaukite agurką, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis.
- Išvirkite krevetes ir leiskite joms atvėsti ir išdžiūti.
- Salotos ruošiamos sluoksniais. Į stiklinį salotų dubenį įdėkite virtus ryžius į pirmąjį sluoksnį. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Aptepkite plonu majonezo sluoksniu.
- Išdėstykite avokadą kitame sluoksnyje. Tepti majonezu nereikia.
- Trečias sluoksnis yra Filadelfijos sūris, kurį galima lengvai paskleisti ant avokadų sluoksnio paviršiaus. Įberkite truputį druskos.
- Vištienos kiaušinį sutarkuokite smulkia tarka. Aptepkite plonu majonezo sluoksniu.
- Įdėkite agurkus į kitą sluoksnį, įpilkite šiek tiek druskos.
- Sumaišykite grietinėlės sūrį ir krevetes ir padėkite ant paskutinio sluoksnio.
- Salotas patiekite šaltas, apibarstytas žolelėmis.
Duonos ritinėlis su Filadelfijos sūriu ir rūkyta lašiša
Kiekvienas gali išvirti įdomų receptą. Duonelė susideda iš labiausiai prieinamų ingredientų, o ją paruošti nereikia ilgai.
Duonos ritiniui jums reikės šių ingredientų:
- rūkytas upėtakis - 200 g;
- Filadelfijos sūris - 200 g;
- „Heinz“skrudinta duona - 1 pakuotė;
- žali svogūnai - 3 mažos plunksnos;
- majonezas - 2 šaukštai;
- sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas
- Dėkite duonos riekeles dviem eilėmis ant plastikinės plėvelės. Uždenkite kitu folijos sluoksniu ir kočėlu iškočiokite 1 cm storio foliją.
- Ant skrudintos duonos plonu sluoksniu dėkite Filadelfijos sūrį, atsargiai perbraukdami per kraštus.
- Ant sūrio uždėkite sūdytos žuvies riekeles ir pabarstykite gautą sūrį sauja žalių svogūnų.
- Susukite gautą ritinį su kilimėliu. Apvyniokite plastiku ir laikykite šaldytuve.
- Prieš patiekiant, supjaustykite ritinį žiedais, aptepkite plonu majonezo sluoksniu ir papuoškite sezamo sėklomis.
Daugelio namų šeimininkių, kurios priėmė šį receptą, gudrybė yra padaryti ritinį švelnesnį. turėtų būti naudojama tik skrudinta duona. Pluteles, net ir minkščiausias, geriausia pjauti peiliu.
Kaip matote, yra labai daug receptų, kaip paruošti įvairius patiekalus, pridedant Filadelfijos sūrio. Sūris yra tiesiog universalus. Jis puikiai derinamas su kitais salotų ir šaltų gabalų ingredientais. Be to, iš jo gaunami unikalūs desertai.
