„Crevel“yra žolė, naudojama pagardinti lašišos, upėtakio, bulvių, špinatų, šparagų ir šparaginių pupelių patiekalus. „Crevel“taip pat puikiai tinka sriuboms. Žolė sriubai suteikia nepakartojamą aromatą ir malonų skonį.
Tai būtina
- - 15 g nesūdyto sviesto
- - 1 svogūnas
- - 1 skiltelė česnako
- - 2 morkos
- - 3 lazdelės salierų
- - 2 vidutiniai porų stiebai
- - druskos ir šviežiai maltų baltųjų pipirų
- - 1 didelė cukinija
- - 2 prinokę pomidorai
- - 15 g grietinės
- - 25 g gervuogių
Nurodymai
1 žingsnis
Puode ištirpinkite sviestą ir 5 minutes patroškinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, česnaką, morkas, salierus ir porus, kad daržovės nepakeistų spalvos. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais baltaisiais pipirais.
2 žingsnis
Iškirpkite cukiniją išilgai per pusę, tada į 1/2 cm griežinėliais, o pomidorus - į ketvirčius. Į puodą įpilkite 1 l verdančio vandens, cukinijos, pomidorų ir virkite ant stiprios ugnies 5 minutes. Įsitikinkite, kad daržovės nėra perkeptos, išlaikant jų skonį.
3 žingsnis
Įpilkite plakta grietine ir chervil. Jei reikia, pagardinkite druska ir prieskoniais. Sriubą galite sutrinti maišytuve.
