Vištienos skrandžiai naudojami gaminant maistą tiek atskirai, tiek kartu su vištienos širdimi ar kepenimis. Jie troškinami, iš jų verdama sriuba, tačiau salotos iš vištienos skrandžių pasirodys ne mažiau skanios. Sojų padažas suteiks salotoms originalumo.
Tai būtina
- - 500 g vištienos skrandžių;
- - 400 g šaldytų grybų;
- - 50 ml acto;
- - 3 svogūnai;
- - Korėjos morkų prieskoniai;
- - 2 didelės morkos;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite vištienos skrandžius, kol suminkštės, tik nepervirkite.
2 žingsnis
Kepkite grybus su supjaustytais svogūnais.
3 žingsnis
Sutarkuokite dvi dideles morkas, kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
4 žingsnis
Išvirtus skrandžius supjaustykite juostelėmis, kelias minutes kepkite kartu su morkomis.
5 žingsnis
Į keptuvę įpilkite korėjietiškų morkų prieskonių, smulkinto česnako, acto. Sumaišykite, įpilkite sojos padažo.
6 žingsnis
Paruoštas vištienos skrandžio salotas atvėsinkite, padėkite per naktį į šaldytuvą.
